我還記得小時候每到過年時,爸爸都會做一道紅燒肉燉土豆的家常菜。
還特別的下飯,自己動手做也簡單,配料也不多,喜歡的一起來做吧。
用料:
五花肉(500g)土豆(250g)冰糖(3-5個)蔥薑蒜(適量)
![家庭版的紅燒肉燉土豆,入口即貨,香糯不膩,好吃又下飯。](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
五花肉(網絡圖片)
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土豆(網絡圖片)
冰糖(網絡圖片)
香蔥(網絡圖片)
姜(網絡圖片)
蒜(網絡圖片)
做法:
1. 五花肉、土豆、蔥、姜、蒜清洗切成小塊
2. 切好的五花肉,冷水下入鍋中,加入料酒,焯一遍水洗淨瀝乾
3. 五花肉倒入鍋中翻炒出油後撈出,途中不需要放油哦
4. 鍋中放入冰糖,炒至出焦糖色,放入五花肉翻炒均勻,炒出焦黃色
5. 放入蔥、姜、蒜、生抽、老抽、適量的水,煮至40分鐘。
6. 放入鹽調味,倒入土豆翻炒,繼續煮10分鐘,開大火收汁,撒入一點蔥花,搞定開吃。
五花肉燉土豆(網絡圖片)
感謝你的閱讀,喜歡就留下你的腳印,我會分享做法簡單又好吃的美食給你們,謝謝