飲食衛生安全管理制度
為切實抓好學校的安全工作，保障師生飲食衛生安全，根據國家相關的法律法規，結合我園實際，特制定本制度。
一、嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、衛生部《學生集體用餐監督管理辦法》，切實加強幼兒園飲食衛生管理，自覺接受衛生防疫部門監督。
二、食品生產必須取得衛生部門頒發的衛生許可證等有關證照，從作業人員持衛生部門頒發的健康證方可上崗，並按規定定期體檢，上班著工作服帽，有良好衛生習慣。
三、服從幼兒園統一管理，嚴守經營，不得超範圍，文明服務，保障供給。
四、建立健全定點採購、索證制度，強化食品及原材料驗收、貯存、出入庫、生產加工、試嘗、留樣、銷售等各個環節的規範、科學管理，堅決禁止使用黴變、不潔、"三無"及有毒有害食品，嚴防食物中毒事故發生。
五、加強衛生防疫，切實做好消、殺、滅及保潔等工作，食堂要有完好的防蠅、塵、蟲、鼠等衛生設施，有與生產經營狀況相適應的消毒設施。及時清掃，隨時保證食店堂內外地溝暢通，環境清潔。
六、禁止閒雜人員出入後廚。
七、成立食品衛生安全工作領導小組和監督小組，負責儀器衛生安全工作的領導和檢查工作，定期或不定時對食品進行質量、衛生安全監督，發現問題及時處置並整治。加強對從業人員、師生飲食衛生習慣教育、培訓。
八、按要求建好相關軟件資料。
九、處理辦法：
1．不遵守作息時間；
2．使用生、冷、酸等變質、變味食品，偽劣、"三無"等食品及其他違禁物品；
3．衛生和安全存在隱患，相關部門檢查指出，未在規定時間內整致到位；
4．從業人員無證或有傳染病，仍在崗或有不良衛生習慣；
5．未信守合同等；
一經發現有上述等情形之一，進行批評教育，加以制止，限期整改。
十、其他未盡事宜按相關法律法規及制度執行。
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