別人用剛嘬過的筷子給你夾菜，
同桌這位明顯身體欠佳
可他的筷子剛在菜碟裡翻攪過，
長輩用自己的湯勺隨手舀湯吹涼餵給孩子
.....
是不是很想優雅而不失禮貌的
提醒大家使用公筷公勺
但又怕被人說“多此一舉”？
下次再遇到這種情況
你可以名正言順的告訴大家
使用公筷公勺已經成為一種規範啦
2020年4月15日，建德市市場監管局牽頭組織市委宣傳部、疾控中心、文廣旅體局、衛監局、餐飲協會、半島凱豪等單位起草的杭州地區首個《公筷公勺使用管理規範》正式發佈，該標準將於5月1日正式實施。
該標準規定了公筷公勺的術語和定義、製作要求、配置要求、使用要求、消毒衛生、管理要求和宣傳引導等要求，適用於指導各類餐飲飯店企業、機關企事業單位食堂、農村家宴中心等集體聚餐場所。該標準規範的制定和實施，有利於規範公筷公勺使用管理工作，有利於加快推廣和複製，進一步形成品牌效應，有助於形成文明用餐、健康用餐的良好風尚。
疫情防控阻擊戰不僅是一場與新冠肺炎病毒的鬥爭，也是一場同不文明陋習的較量。實踐證明，圍桌共食、不用公筷，這種看似親密無間的就餐方式，增加了疾病在人與人之間的傳播風險。就餐者中的病人或病原攜帶者可隨著圍桌共食中來回“穿梭”著的筷子將疾病傳播給其他共同就餐的健康人群。因此，使用公筷公勺、分餐進食的最大好處就是降低“病從口入”的風險。
隨著餐飲服務單位陸續恢復正常營業，堂食用餐的顧客逐漸增多。連日來，建德市通過“隨外賣一起送達的一封信”等宣傳形式，向市民發出《文明用餐倡議書》。全市62家餐飲企業、143家門店積極響應，公開發布承諾推廣使用公筷公勺。目前，全市已發放“文明建德”公筷公勺1000餘套，有萬餘戶家庭簽訂公筷公勺網上“雲承諾”。
接下來就來學習一下
公筷公勺的正確使用指南吧
餐館就餐時
（1）應主動要求在每個菜盤、盆、鍋等盛食物的容器上配備公筷公勺；
（2）使用公勺公筷後應放回原處；
（3）公筷取菜應適量，不將多餘的菜返回菜盤；
（4）夾取盛器中靠近自己的菜，不隨意翻菜；
（5）不將公筷公勺插入自己的菜和飯中；
（6）餐後剩餘食物收集，應使用公勺公筷。
在家吃飯時
1、固定餐具：每家庭成員有自己的碗、筷子、勺子、水杯，外形或顏色上容易辨別。
2、踐行分餐：把做好的飯菜直接分到家庭成員的盤子、碗裡面，大家只是圍坐在桌子上一起吃飯。
3、公筷公勺：不能分餐的情況下，每個人應使用自己的碗、筷子和勺子吃飯，在每個菜盤、盆、鍋等盛食物的容器上，放上公筷公勺，每個人都用公勺公筷夾、盛食物。
4、兒童餵養：鼓勵孩子儘早獨立進食。對不能進食的嬰幼兒，家長或監護人一定用適當的方式感覺孩子食物的溫度，嚴格禁止用嘴嘗試孩子食物、幫助孩子咀嚼食物、口對口餵食孩子、與孩子公用餐具等做法。
最好的相聚
從一雙公筷開始
讓我們行動起來吧
來源：杭州市市場監督管理局 作者： 編輯：吳陽傑 責任編輯：方誌華
