本期导读：谷雨前后，这5种食物抓紧吃，寓意好，错过要再等一整年
明日谷雨，是春季最后一个节气，谷雨的来临，也预示着春天就要结束了。那么谷雨前后有哪些好吃的美味呢？
今天小编给大家总结了5种谷雨前后适合吃的食物，抓紧吃起来，好吃寓意好，错过要再等一整年。一、【韭菜饼】
韭菜在我们老家也叫起阳菜，味道鲜美，香味十足，晚春谷雨，吃早韭，提高自身免疫力。
1、韭菜洗净切碎，加入煎好的鸡蛋碎和虾米碎。
2、加入2勺味极鲜、少许鸡精、香油搅拌均匀。
3、活好的面团，醒发好，分成相同大小的剂子，擀成圆片，放入调好的馅料收口。
4、放入预热好的电饼铛，煎至两面金黄就可以开吃。
二、【香椿鸡蛋饼】
“三月八，吃椿芽儿”，谷雨前后，香椿也迎来了收获，大量的香椿上市。
1、香椿洗干净，切成小粒。
2、打上4个鸡蛋，加少许盐和鸡精，搅拌均匀。
3、热锅凉油，倒入搅拌好的香椿鸡蛋糊。翻炒均匀。
4、一碗香喷喷的香椿炒鸡蛋就做好了，香椿本身香味就很足，所以不要额外加口味重的香料。只加少许盐就很好吃。
三、【草莓酱】
谷雨前后，一定要抓住草莓的尾巴，草莓现在已经是尾季。可是现在的草莓口感不是那么甜，没关系，我们可以做成香甜的草莓酱，留住它的味道。
1、草莓洗净切丁，别太小，分成四份刚好，这样吃草莓酱的时候有颗粒的口感。
2、放入冰糖搅拌均匀，腌制出汁。
3、上锅熬制，熬的时候要把上面的白沫子一定要去干净。
4、大火熬制浓稠，放凉，倒入玻璃瓶中，就可以储存了。
四、【春笋炒腊肉】
4.5月份是吃春笋最好的时候，大家一定别错过。
1、春笋切片，青红椒切成小块。
2、腊肉洗干净，切成薄片。
3、热锅凉油，先放腊肉炒出油，然后放入春笋，和辣椒，
4、倒入料汁，翻炒均匀，盖上锅盖，烧一会，等到收汁，就可以装盘出锅了。
五、【菠菜猕猴桃苹果汁】
80岁的奶奶常说，春季要多吃点菠菜，护肝又明目。
1、菠菜洗干净，过水焯熟。
2、苹果不去皮，洗净，切成小块。
3、猕猴桃去皮洗干净切成小块。
4、把所有食材放入榨汁机搅拌均匀，就可以了。
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