淚雨鈴霖
我是#山楂又紅了#，很高興回答您所提出的問題。
手裡有10左右開個超市好還是開個水果店好?這個問題我們從三方面討論比較，最後得出開哪個好。
開超市。
有10萬左右開超市，也即所謂的便利店。我們先從成本說起，開店的成本分不變成本與可變本，比如房租，裝飾費用等為不變成本，人工，購貨資金等為可變成本。如果總投資確定了的情況下，不變動成本加大那麼變動成本就會減少。反之也一樣。我們設定不變成本四萬元。(也就是市區小區旁租一個四五十平的門店)。剩餘流動進貨資金六萬元。便利店主營還是以菸酒為主，而煙有菸草專賣局，它提前預定，上打款。而這個資金一般佔用兩三萬元。這樣就餘兩三萬資金進別的貨源。而進別的貨源，這個資金就顯得有點少。
開水果店
同樣是投入10萬元，也同樣的不變成本。那麼開水果店就容易多了，因為省下煙的專付款項，兩三萬元就多出了。而且水果店是以鮮為主，不用存貨，也不能存貨。當天進先當天銷出去是最好的。它的貨品也沒超市那麼多，需求資金也用不了那麼多資金。保守一點有兩三萬元夠了。剩餘兩三萬還可做點別的，或者做為備用金也是可以的。
開超市+水果。
剛才我們講了10萬元開超市，資金不夠，開水果店而又用不了那麼多錢。為啥還能開超市+水果店呢？不變成本已經固定了，賣多少品種它也不會再加，不賣它也不會減少。
實體店只是場景，讓人們知道我就在這兒，我就賣這些東西。打造自已的門店定位。這個打造好以後，我們從銷售跟進貸渠道解決資金問題，比如預售，日結，月結等方法。這些我在別的問答中回答過。可搜索查一下。
總之我們要利用實體店有限空間，通過互聯網，讓更多的消費群體受益，才能賺取更多的利潤。
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山楂又紅了
去年中秋節前，筆者一個老同事開了七年的超市便利店終於關門了。結合他開店的情況，我來回答你的問題。
首先一點，要開一家超市哪怕是小超市，十萬塊錢也是不夠的。超市地段非常重要，好的地段比如車站、校園門口、醫院門口、小區門口等房租都是很高的，以筆者所在中等城市，60㎡左右，年租金在5萬至10萬之間，正常進貨資金10萬至20萬之間，其中一項菸草平時佔用資金就在7一8萬之間，還有貨架，儲藏櫃等，估計最保守投入在15萬以上。再看利潤，正常毛利在5％至20％，菸草利潤只有2一3％，平均利潤10％左右，按照超市便利店，一天銷售額5000元已經算中上了，毛利500元一天，全年毛利18萬，扣除房租水電按平均7萬，剩下毛利11萬，如果一個人幹，算是掙了工資一月不足一萬，若僱一個人，再去掉3萬工資，剩下8萬，投入20萬，辛苦幹一年，最多掙8萬工資真不如去打工！
再分析開水果店如何？
水果店相對容易一些，投資也小許多，門面不要很大，二三十平方就可以了，房租一年約3萬吧，總投入十萬足夠了。水果利潤還是較高的，特別是自己去產地拉貨，利潤更大。例如我們本地去山東煙臺進蘋果，年前是一元每斤，一車拉回2噸左右，合計成本1.2元一斤，一般售價在2.5至3元一斤，一車貨可以有5000元利潤，大約需要賣十天左右，加上其它水果，每月能有2萬左右的毛利，去掉房租一人工資，一年毛利能在15萬以上。
由此分析建議你開水果店。
不知道我的回答能否幫到你？
君子常過666
開水果店很難的.要保持新鮮的.是很難做到.做零售是很難做成功的。多看看市埸情況再做決定吧！
