小嗨家常美食
現在物價這麼貴，講真的，五十元要做四道葷菜，還要上檔次。除非是每天圍著菜市場轉悠的大媽，精打細算，才能把五十塊用得恰如其分，好吃又划算。
酸辣雞雜，也算雞身上的[呲牙]，加上泡椒，醃辣椒，小米椒，姜蔥蒜搭配，絕對是下飯好菜。
紅燒鯽魚，這個也不貴，好吃不油膩。
烤鴨，買現成的吧。色澤紅豔，肉質細嫩，油而不膩。含有膠原蛋白和豐富的維生素。
紫菜蛋花湯，紫菜和雞蛋都含有較高的營養元素。而且簡單實惠。
年輕的八零後
用五十元買菜，做四道菜雞魚肉蛋都要有，還要上檔次你會怎麼做？
都說深圳的物價高一些，居家過日子自己做飯菜，去市場買回食材自己做還是可以的，用50元錢買雞，魚，肉，蛋還是得精打細算一下。我做過這四樣食材的菜餚，但不是一天做的，現在只能逐一翻出來回答題主的問題，（好在近期物價波動不大）
雞：買的雞胸肉一片8兩，9元多一斤，計7,5元
魚：買的秋刀魚一斤半，7元多一斤，計12元
肉：買的豬肉一斤，30多一斤，計30元
蛋：買的雞蛋4塊多一斤，用4個半斤，計2元.合計有50元了。
把我做的四道菜分享一下，不知道這算不算上檔次，
一，宮保雞丁
做法：
一，雞丁事先裹澱粉溫油滑出備用。
二，鍋放底油蔥姜熗鍋把配料胡蘿蔔丁，辣椒丁洋蔥丁翻炒熟。
三，下雞肉，熟花生米翻炒，調好口味淋芡汁翻炒出勺。
二，香煎秋刀魚
做法：
一，魚洗淨去內臟，咱家鍋小分兩段煎制
二，煎制，熱鍋涼油，小火慢煎至兩面金黃
三，梅菜扣肉
做法：
1，豬肉先煮熟，涼後切大片碼在碗中，
2，肉上放梅菜，放鹽，生抽，花椒粉，蔥姜上屜蒸20分鐘
3，出屜後，把碗裡湯倒進鍋里加澱粉熬芡汁
4，碗上扣盤中快速翻至盤中，熬好芡汁淋在肉上便可
四，酥黃菜
做法：
1，雞蛋打撒
2，雞蛋液入鍋攤雞蛋薄餅
3，雞蛋薄餅切菱形塊狀
4，鍋中溫油炸制又裹上蛋液的菱形塊，浮起後撈出備用
5.鍋中中火熬糖，下蛋片掛漿。翻炒幾下讓糖均勻掛在蛋片上，出勺
這就是我近來做過的四道菜，不算輔料可以滿足題主的要求嗎？
我是威廉姥爺，威廉是我外孫。
因為吃飯嘴饞，爭當家庭煮夫。
學習記錄美食，享受愉悅分享。
謝謝朋友們的關注！
威廉姥爺888
這個可以有，首先是雞，魚，肉，蛋四個菜，看看長期在家的婦男是怎樣做出美味佳餚的！
第一道菜，宮爆雞丁
雞胸肉三兩9元，配料：花生米，胡蘿蔔，黃瓜各1元，
做法：雞鋪肉切丁抓糊，配料切丁，鍋內放寬油，加至三成熱，投入雞丁滑一下發白即可，然後把配料一同放入滑一下出鍋備用，鍋內放底油蔥薑蒜爆鍋，放入郫縣豆瓣醬，一勺白糖，醬油，醋，味精，少許鹽，加入高湯，投入主料翻炒勾薄芡出鍋。特點：口味獨特，酸甜辣鹹，成本價12元。
第二道菜，辣炒小雜魚
小雜魚1斤6元，做法：把魚收拾乾淨，放入少許鹽，味精，蔥姜段喂口10分鐘，鍋內放油燒至6成熱，撿出蔥姜段，放入小魚炸至金黃撈出，然後鍋內留底油，放入花椒粒，幹辣椒段，醋，香菜段，投入主料，快速翻炒出鍋。特點：香酥麻辣，成本價7元。
第三道菜，溜肉段
豬瘦肉三兩10元，配料尖椒1元.做法：肉切成小段，土豆澱粉抓糊，鍋內放寬油，燒至6成熱，逐一放入肉段，炸至定型撈出，油溫再次加溫至7成熱，放入肉段炸至外焦裡嫩撈出，鍋內放底油，蔥薑蒜爆鍋，加少許水，鹽，味精，糖，醋，下入主副料快速翻炒出鍋。特點：外焦裡嫩，鮮香可口。成本12元。
第四道菜，酥黃菜
雞蛋三個2.1元，土豆澱粉1.9元，做法：雞蛋加入澱粉攪拌，然後攤雞蛋餅，再切成菱形片，鍋內放油燒至七成熱，放入主料炸至金黃酥脆撈出備用，鍋內放入一勺水加白糖四兩熬至拔絲狀態，再放入主料翻炒均勻出鍋。特點：酥甜酥脆，老少皆宜。成本價5元 。
