爱手工的宝妈梅
疫情期间做了很多美食，今天做了茴香鸡蛋馅饼。茴香菜，性温、味甘，有祛风理气的功效。同时茴香也富含胡萝卜素、钙、铁，维生素含量也高，具有开胃健脾的作用。春日吃茴香，独特的辛香气味撩倒一大批吃货。茴香有多种吃法，可以做茴香饺子，也可以做茴香馅饼，还可以做茴香炒鸡蛋等。茴香鸡蛋馅饼，香味扑鼻，是吃货们春日限定的食物。
食材：面粉、酵母、茴香、鸡蛋、香油
步骤：
第一步： 在300克的面粉里加入5克酵母。用温水和成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发两个小时，让其膨胀至二倍大。
第二步：洗好茴香，切成细末备用。
第三步：把醒好的面团揉实，释放里面的气体，切成大小相等的小剂子，压成圆形，用擀面杖擀成圆片状。
第四步：两个鸡蛋炒碎，把鸡蛋碎放入茴香里，加入适量的食用盐、香油，拌匀。
第五步：把茴香鸡蛋馅包入到面皮里。
第六步：电饼铛加热刷油，把茴香鸡蛋馅饼放入电饼铛里中火烙6一8分钟（中途观察翻面）。
第七步：茴香鸡蛋馅饼用木铲按压有回弹就熟了。
- 小贴士：有过敏体质的人是不适合吃茴香，因为这会引起一定的过敏。
双鱼云家常菜
很高兴能够回答这个问题，对于＂疫情期间，每天在家做什么好吃的好？＂此问题。小编的答案如下。
夏季即将到来，这个季节总想吃点冰冷可口的美食。疫情期间，小编在家总会做好吃的，今天特意介绍一道适合时节的美食给大家。这道美食就是凉拌面！
凉拌面是一道菜品，制作原料主要有细薄面条、掐菜等。凉爽可口，口味清淡、味道多样、随拌随吃、方便省事，香鲜咸辣麻各味俱全。
凉拌面是小编的最爱，酸辣可口，凉爽过瘾。吃上一碗浑身舒服。做法简单易学，经济实惠；一道快手菜。喜欢吃的朋友可以动手做做，小编把方法分享给大家。有时间了动手尝试一下凉拌面的味道。
一、凉拌面的用料：
主料：面条适量、熟鸡胸肉适量、莴笋适量、胡萝卜适量（可按照自己喜欢的配菜来加）。
辅料：生抽适量、醋适量、白糖适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、辣椒油适量。
配料：香菜、花生、葱花、芝麻、蒜蓉（可按照自己喜欢的口味搭配）
二、制作流程：
第一步：生抽,醋,白糖,味精,少许盐,胡椒粉,辣椒油放碗中兑成调味料。
第二步：面条放锅中煮熟,然后捞出放凉开水中过凉。
第三步：莴笋切细丝,放油盐水中焯一下,捞出放冷水中过凉,控净水分备用。
第四步：胡萝卜切细丝。
第五步：鸡胸肉撕成丝。
第六步：最盆中放面条,胡萝卜丝,莴笋丝,鸡胸丝,然后浇调味料,拌匀即可。
以上就是小编为大家介绍的这道适合在特别时期（疫情期间），每天在家都能够做的好吃的美食－－凉拌面。
凉拌面是一道美味可口而且简单易做的美食。大家赶紧学起来吧！
7号不灭好美味
您好！我是小周姐，美食爱好者，很高兴回答您的问题，疫情在家，可以做做这道土豆烧鸡，做法简单，营养又好吃，我家孩子特别喜欢吃，推荐给您，我的西瓜视频有这道家常菜的做法，做法非常简单，很适合家庭做菜，不需要很多的佐料，也能做出美味的家常菜[比心]，我是小周姐，希望能帮到您，谢谢！
