愛手工的寶媽梅
疫情期間做了很多美食，今天做了茴香雞蛋餡餅。茴香菜，性溫、味甘，有祛風理氣的功效。同時茴香也富含胡蘿蔔素、鈣、鐵，維生素含量也高，具有開胃健脾的作用。春日吃茴香，獨特的辛香氣味撩倒一大批吃貨。茴香有多種吃法，可以做茴香餃子，也可以做茴香餡餅，還可以做茴香炒雞蛋等。茴香雞蛋餡餅，香味撲鼻，是吃貨們春日限定的食物。
食材：麵粉、酵母、茴香、雞蛋、香油
步驟：
第一步： 在300克的麵粉里加入5克酵母。用溫水和成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜醒發兩個小時，讓其膨脹至二倍大。
第二步：洗好茴香，切成細末備用。
第三步：把醒好的麵糰揉實，釋放裡面的氣體，切成大小相等的小劑子，壓成圓形，用擀麵杖擀成圓片狀。
第四步：兩個雞蛋炒碎，把雞蛋碎放入茴香裡，加入適量的食用鹽、香油，拌勻。
第五步：把茴香雞蛋餡包入到麵皮裡。
第六步：電餅鐺加熱刷油，把茴香雞蛋餡餅放入電餅鐺裡中火烙6一8分鐘（中途觀察翻面）。
第七步：茴香雞蛋餡餅用木鏟按壓有回彈就熟了。
- 小貼士：有過敏體質的人是不適合吃茴香，因為這會引起一定的過敏。
雙魚雲家常菜
很高興能夠回答這個問題，對於＂疫情期間，每天在家做什麼好吃的好？＂此問題。小編的答案如下。
夏季即將到來，這個季節總想吃點冰冷可口的美食。疫情期間，小編在家總會做好吃的，今天特意介紹一道適合時節的美食給大家。這道美食就是涼拌麵！
涼拌麵是一道菜品，製作原料主要有細薄面條、掐菜等。涼爽可口，口味清淡、味道多樣、隨拌隨吃、方便省事，香鮮鹹辣麻各味俱全。
涼拌麵是小編的最愛，酸辣可口，涼爽過癮。吃上一碗渾身舒服。做法簡單易學，經濟實惠；一道快手菜。喜歡吃的朋友可以動手做做，小編把方法分享給大家。有時間了動手嘗試一下涼拌麵的味道。
一、涼拌麵的用料：
主料：麵條適量、熟雞胸肉適量、萵筍適量、胡蘿蔔適量（可按照自己喜歡的配菜來加）。
輔料：生抽適量、醋適量、白糖適量、鹽適量、味精適量、胡椒粉適量、辣椒油適量。
配料：香菜、花生、蔥花、芝麻、蒜蓉（可按照自己喜歡的口味搭配）
二、製作流程：
第一步：生抽,醋,白糖,味精,少許鹽,胡椒粉,辣椒油放碗中兌成調味料。
第二步：麵條放鍋中煮熟,然後撈出放涼開水中過涼。
第三步：萵筍切細絲,放油鹽水中焯一下,撈出放冷水中過涼,控淨水分備用。
第四步：胡蘿蔔切細絲。
第五步：雞胸肉撕成絲。
第六步：最盆中放麵條,胡蘿蔔絲,萵筍絲,雞胸絲,然後澆調味料,拌勻即可。
以上就是小編為大家介紹的這道適合在特別時期（疫情期間），每天在家都能夠做的好吃的美食－－涼拌麵。
涼拌麵是一道美味可口而且簡單易做的美食。大家趕緊學起來吧！
7號不滅好美味
您好！我是小周姐，美食愛好者，很高興回答您的問題，疫情在家，可以做做這道土豆燒雞，做法簡單，營養又好吃，我家孩子特別喜歡吃，推薦給您，我的西瓜視頻有這道家常菜的做法，做法非常簡單，很適合家庭做菜，不需要很多的佐料，也能做出美味的家常菜[比心]，我是小周姐，希望能幫到您，謝謝！
