长沙炊烟时代是一家引领湘菜21年的长沙老品牌，目前在湖南共计19家直营门店，其中长沙分布17家，株洲、湘潭各一家。
每次吃饭就要排队，本地人排队都排烦了懒得去，都是年轻人的打卡地。
装修以暖黄色为主，看上去蛮温馨的，虽然店里人很多，但是上菜速度还可以，效率很高品牌效应可能真的有点吧，起码培训的部分就很用心了。
半开放式厨房，可以看到制作的过程。
香辣鲈鱼鱼肉很嫩，刺也很好挑出来，底下有火，会一直保持温度，后面的味道比一开始还好，小辣，浸满酱汁的粉丝会比鱼肉还辣。分量蛮多。
小炒黄牛肉看了一眼基本上每桌都点了，店里电视都在播这道菜上了湖南卫视哈，颜色搭配很好看，看着胃口就好。牛肉很嫩，肉比较瘦一些选料好一点，很入味，就是有点辣。底座有一个精致铜牛锅加热，保持口感，菜也不会冷掉。
香芋排骨芋头松软，是咸口的。
皮蛋辣椒擂茄子特色凉菜，很地道的湘菜，手动搅拌均匀后才吃哦
蒜蓉水晶虾蒜蓉碾得很细，基本上不会直接吃到，很香一层铺在虾子上面，虾子很新鲜，不是炸的每一只都是被剥过壳了的，就是一些些，不太够吃。
总的来说很地道的长沙味，属于重口味的，吃起来还回味无穷，菜品也不贵，就冲这么多人排队，很值得去吃的一家不错的餐饮店。
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