這些關於烹飪器具的諺語、歇後語,身為廚師,你知道多少?

谚语,被人们称之为“语言中的盐”;歇后语被人们喻为“杂文;对联是中文语言的独特表达形式。


那么,身为厨师的你都知道有那些含有烹饪器具的谚语、歇后语、对联呢?


让我们一起轻松阅读,涨涨“芝士(知识)”吧!


01

谚语


谚语,流传于民间,言简意赅,有趣、可读,是民间智慧的结晶,被人们称之为“语言中的盐”。


比如:“久雨刮南风,天气将转晴”的气象谚语;“庄稼一枝花,全靠粪当家”的农业谚语;“伤筋动骨一百天”的卫生谚语。


含有烹饪器具的谚语,多为通俗易懂的短句、韵语,反映了烹饪技法和食疗养生方面的经验积累,以口语流传。


这些含有烹饪器具的谚语,语言生动活泼,形象十足,便于记忆,更利于传播。


下面随我一起来看看都有哪些关于烹饪器具的有趣表达吧!


铁锅钢刀,都不可少。

大锅饭,小锅菜。

小菜煮在锅里,味道闻在外边。


紧锅粥,慢锅肉。

头锅饺子,二锅面。

揭揭锅,三把火。


烧火瞅着锅肚脐。

锅里有碗里才有。

药对方,一口汤;不对方,一水缸。


宁可锅里放坏,不可肚里硬塞。

咸鱼就饭,锅底刮烂。

少吃一口,安稳一宿;

少吃一碗,安稳一天。


滚粥三碗,遍身都暖。

饭前一碗汤,气死好药方。


这些关于烹饪器具的谚语、歇后语,身为厨师,你知道多少?

▲烹饪炊具陶鏊(ào),烙饼器具


这些关于烹饪器具的谚语、歇后语,身为厨师,你知道多少?

▲新石器时代可移动的单体陶灶


这些关于烹饪器具的谚语、歇后语,身为厨师,你知道多少?

▲东汉时期的绿釉船型陶灶


02

歇后语


除此之外,歇后语也是一种独具特色的民间谚语,由两部分组成,前面是比喻——假托语;后面是说明——目的语。


主要表现生活中的某种情景和某种心理状态,人们将之喻为“杂文”。


含有烹饪器具的歇后语,幽默风趣,耐人寻味,说出前半截,往往就能猜出后半截,在令人捧腹的过程中,能够达到讽刺的效果,讽刺并不犀利,能够让人会心一笑……


身为厨师若能随口来一两句幽默风趣歇后语,也能增加自己“三句话不离本行”的专业素养。


砂锅炒韭菜——有(言)盐在先

炒锅炒青豆——又(亲)青又热

青石板上炒豆子——熟一个,蹦一个


铁板上炒豆子——熟了就蹦

冷锅里炒热豆——越吵(炒)越冷清

热锅炒辣椒——够呛


油锅里撒盐——热闹了

热锅里煮汤圆——翻翻滚滚

砂锅捣蒜——一锤子买卖


冷锅贴饼子——出溜到底了

擀面杖当笛吹——没眼了

擀面杖吹火——一窍不通


擀面杖敲鼓——抢的是哪一锤

擀面杖不分长短——大小各有用场

壶里煮粥——不好搅


盘子里生豆芽——根底浅

盘子盛水——看到底了

破蒸笼蒸馒头——浑身是气


七石缸里捞芝麻——费功夫

一根筷子吃藕——专挑眼儿


这些关于烹饪器具的谚语、歇后语,身为厨师,你知道多少?

▲公元1世纪的青铜细颈水壶


这些关于烹饪器具的谚语、歇后语,身为厨师,你知道多少?

▲笊篱(zhao li)


这些关于烹饪器具的谚语、歇后语,身为厨师,你知道多少?

▲清代的漏勺


03

对联


对联,又称对子、门对、春联、春贴、桃符,楹联等,是写在纸、布或刻在竹子、木头、柱子上的对偶语句,对仗工整,字数相同,结构相同,是中文语言的独特表达形式。含有烹饪器具的对联读起来也是具有非同一般的趣味。


茶里乾坤大

壶里日月长


神鼎上方调六味

官壶春色酿三浆


刀叉扎根西欧

筷箸遍布全球


吞云吐雾盘龙筷

振翅欲飞金凤箸


勺炒五味鲜

油滴一点香


锅瓢碗盏交响曲

筷匙刀叉宴会乐


店好千家颂

坛开十里香


怀中倾竹页

人面笔桃花


几盘饭菜知客味

十分热情暖人心


红鲜雅称金盘钉

软熟真堪玉箸地


这些关于烹饪器具的谚语、歇后语,身为厨师,你知道多少?

▲甗(yǎn):中国先秦时期的蒸食用具,可分为两部分,下半部是鬲(古代炊具,样子像鼎,足部中空。),用于煮水,上半部是甑(就是笼屉,甑底部本身就是网眼),用来放置食物。


这些关于烹饪器具的谚语、歇后语,身为厨师,你知道多少?

▲汉代人的撸串神器


这些关于烹饪器具的谚语、歇后语,身为厨师,你知道多少?

▲日本传统住宅中的设施,围炉又叫地炉


关于烹饪器具,除了谚语、歇后语、对联,你还知道有哪些有趣的表达呢,欢迎下方留言呀!


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