过去人民生活水平低，玉米作为口粮食用，随着社会发展，现如今人们吃的玉米比较少了，为什么玉米还要纳入粮食的重中之重？
现在人们不仅吃上“白面馍”，还吃上了“肉夹馍、馍夹肉”。包括这次新冠肺炎疫情发生来，一些专家也提倡大众多吃肉蛋奶，增强免疫力。“肉蛋奶”从哪里来呢？可以说是用玉米“换”来的。
玉米如今成为我们国家第一大作物，用途非常广，其中60%-70%是作为家禽家畜的饲料来生产肉蛋奶供人们食用。现在人均玉米消费的多少也作为一个国家人民生活水平高低的评价指标。一个国家人均玉米消费量越大，说明生产的肉蛋奶越多，消费越大，人们的生活水平也越高。
01
稳定面积 保证产能
2020年中央一号文件要求我国粮食生产要稳字当头，稳政策、稳面积、稳产量。
我省是全国玉米优势产区，通过近年来的面积调减和粮改饲结构调整，我省玉米种植面积已从2016年历史最高值6315万亩减少到2019年的5702万亩，年均减少204万亩以上，玉米面积调减和去库存目标已经完成。
受这次新冠肺炎疫情对医用酒精刚性需要的拉动，我国以玉米为原料生产酒精产能大幅增长，国家库存玉米已消耗殆尽，玉米价格大幅上涨，这有利于带动今年玉米主产区面积的增长。
另外，随着我国生猪生产恢复性增长，对玉米饲料需求会进一步加大。
因此，确保我省玉米种植面积稳定、产能充足是实现我省玉米产业健康发展的基础。
02
优化布局 调整结构
根据我省气候生态及生产条件和市场需求，优化品种结构，以籽粒玉米生产为主，积极发展籽粒与青贮兼用（粮饲兼用型），适度发展鲜食玉米。
▲ 节目视频剪辑：我省玉米布局的优化
地处南阳盆地的南阳市、亚热带向北温带过渡区的驻马店市、易受东南沿海登陆台风影响的商丘、周口等典型的多灾多难区，管理水平低，平均单产低于全省平均水平，但该区域光热资源丰富，产量潜力大，是今后河南玉米产量新的增长点，可积极发展粮饲兼用型玉米为主（青贮），适度发展鲜食玉米，也可以适度发展玉米与大豆/花生等作物间套作。
豫北是我省玉米高产区，该区域自然灾害少，土壤肥沃，灌溉条件优越，管理水平高，应以发展籽粒玉米生产为主。
03
依靠科技 增量提质
单产低而不稳是我省玉米生产的特征之一。改革开放40多年来，我省玉米种植面积大幅度增长，但单产增长乏力，长期低于全国平均水平，比临近的山东省平均每亩低40公斤左右。
过去10年我省玉米高产攻关不断创造15亩连片亩产超1000公斤、万亩连片亩产超850公斤的高产纪录，可见我省玉米单产提高潜力巨大。
今后应大力推进节水节肥简化绿色高效生产关键技术研发与推广应用；大力推广精播保苗、种肥同播、水肥一体化、适期晚收、籽粒机收等节本增效技术。加强草地贪夜蛾、穗粒腐、籽粒霉变等主要病虫害的统防统治，不断提升我省玉米产量和品质。
04
培育龙头企业 提升产业价值链
培育玉米购销加工企业，形成以企业为龙头、以农户为基础、以利益为纽带的玉米产业化经营模式。
通过良种良法结合和规模化经营，打造优质玉米供应链；通过龙头企业牵引带动，延长玉米产业链；通过优化平衡产业链条各节点的利益分配，提升玉米产业价值链。
作者：刘天学，河南农业大学农学院教授、博士，农业农村部玉米专家指导组成员，教育部作物生长发育调控重点实验室副主任，河南省万名科技人员包万村专家组副组长。主持承担国家“十二五、十三五”重点研发计划课题5项、公益性行业科研专项课题2项，参与完成自然科学基金面上项目4项，发表论文60余篇，出版著作4部，获国家科技进步一等奖1项、河南省科技进步奖2项、国家农牧渔业丰收奖一等奖1项，获国家发明专利4项，制定河南省玉米生产技术标准6项。长期从事玉米栽培理论与技术的教学、科研和推广工作，在玉米高产稳产栽培方面具有丰富的实践经验。
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