陝西寶雞特色美食,歷史很悠久,農家傳統做法最正宗
1/6醋糟粉,是關中西府的一種風味小吃。相傳,周文王遭商紂王逐殺,逃到扶風時腹肚飢餓難耐,遂向當地農家問食。時值荒年,家家無糧,唯有釀醋缸中醋醩尚存。於是,這家農婦便從醋醩裡握出汁水,蒸熟成皮,切條之後調上佐料獻上。
2020-10-16 16:03:51 佚名
1/6醋糟粉,是關中西府的一種風味小吃。相傳,周文王遭商紂王逐殺,逃到扶風時腹肚飢餓難耐,遂向當地農家問食。時值荒年,家家無糧,唯有釀醋缸中醋醩尚存。於是,這家農婦便從醋醩裡握出汁水,蒸熟成皮,切條之後調上佐料獻上。