云朵在乡村
韭菜是一种可以多次收获的调味蔬菜。在种植韭菜时，为了使韭菜生长得更好，生长得更旺盛，可以多次收获。因此，此时一般要提供韭菜的根，韭菜的根系比较健壮，根茎大，根须发达，此时韭菜的茎叶比较健壮，分蘖也比较多，韭菜的产量和品质都会提高。
为了促进韭菜根系的生长，使根系更加强壮，必须结合韭菜的收获次数和每季的肥料、水分管理，进行根系栽培。
合理收获：韭菜种植时，一般是根据韭菜的生长情况，合理采收。对于生长良好的韭菜，一般一年收获5-6次左右，有利于韭菜的恢复。如果收获的时间太密集，韭菜还没有恢复并再次收获。一般来说，这会影响韭菜根系的生长和分蘖，导致收获越细收获越短，因此应合理收获，促进韭菜根系的生长。
韭菜采摘时，一般在离地3厘米左右的高度采摘，可防止韭菜切块被病原菌破坏，有利于切块的恢复，从而促进韭菜生长，促进根系养分的吸收。
按季节施肥：春天；春天，当气温上升到5℃以上时，韭菜此时将进入生长期。这时，一般要给韭菜施肥，以补充所需养分，促进韭菜根系的生长。此时，肥料一般与氮、磷、钾配合施用。同时，结合中国犁松土壤，使韭菜根系更好地吸收养分，促进韭菜根系生长。
夏天；夏天，由于高温和炎热的天气，韭菜的叶子长得更快。夏季，韭菜纤维品质提高。这时，韭菜的叶子一般都是粗糙的。这时，韭菜的味道一般不是很好。因此，在夏季，韭菜一般收获较少，一般是以韭菜生根为基础，减少养分的消耗，促进韭菜根系的生长。
同时，夏季仍是杂草在田间旺盛生长的季节。此时，应避免韭菜田杂草，减少土壤养分的消耗。因此，应在田间进行除草和管理，减少土壤养分的消耗，以促进韭菜根系的生长。
秋天；秋天是一个相对凉爽的季节。这时，韭菜的根就可以栽培了。一般来说，经过充分分解的优质农家肥或三元复合肥都可以追肥。追肥结束后，再次浇水，保持土壤湿润，使土壤疏松。一般来说，这有利于韭菜根系的生长和养分吸收。
冬天；入冬后，气温慢慢变冷。一般来说，韭菜的生长速度会减慢。为了使韭菜更好地越冬，使根系更好地生长，一般需要从肥料和水分两方面对韭菜进行管理。在肥水充足的情况下，韭菜能更好地越冬，从而促进韭菜根系的生长。
防止韭菜跳跃；韭菜的跳根是指每一个分蘖的韭菜，它的根都会向地表移动一点，也就是说，每次收获韭菜后，下一个韭菜的根都会在地表上长一点。如果不治理韭菜的跳根现象，会影响后期韭菜的生长，从而减少韭菜的产量和质量，因此，此时一般需要对韭菜进行土壤处理，以减少韭菜根露出地表的情况，从而促进韭菜根系的生长，更好地吸收养分。
摘掉花薹；韭菜种植时，在韭菜的生长过程中，一般在7月至8月，会出现开花结果的现象。韭菜开花结实后，会消耗更多的养分。一般来说，这会导致韭菜茎叶的生长和分蘖受阻。因此，韭菜的花梗应及时清除，以减少土壤中养分的消耗，这有利于韭菜根系的生长。
种植韭菜时，为了使韭菜的根系更强壮，一般在韭菜的生长过程中，都需要提高韭菜的根系。韭菜的生根方法一般是根据每一季节收获韭菜的次数及相应的肥料和水分管理，从而提高韭菜根系的生长，使韭菜根系更加强壮，有利于韭菜后期的生长
邢晓娜
大家好！我是甘肃大叔老宋，能有机会把自已在田间管理中的一线务农经验，分享给大家，我很高兴。
韭菜生长过程中变细变黄，这种现象每个菜农经常会遇到，是什么原因造成的呢？根据本人一线务菜经验，可概括以下几种因素:
A，肥水供给不足
韭菜因一年收割多次，需肥水量大，且韭菜根部需不断的积累充足的养分，才能保证韭菜正常生长的养分需求，如果在韭菜生长周期内肥水供给不及时不充足，会使韭菜生长受到影响，根糸养分积累减少，过度消耗自身的能量，使韭菜变细，变黄的现象发生。
- 解决方法
首先，要施足底肥，在种植韭菜前一定要施足底肥，这点非常关键，充足的底肥是韭菜长粗壮的基础，一般以腐熟过的农家肥为主，化肥为次的原则进行深施，再在韭菜苗长出离地面2厘米左右进行小水漫灌保墒促长。
其次，要追好刀刀肥，在韭菜每次收割后，要进行一次追施，及时补充养分供给，防止韭菜因缺肥而使其生长缓慢，叶鞘变细叶子发黄的现象发生，但值得注意的是，刀刀肥要适当加大氮肥的量，这样可以使韭菜生长的又粗又绿，一般每亩不低于15千克的尿素量为原则，施肥后再进行浇灌保墒。
B，收割间隔过短
韭菜收割间隔不宜过频繁，如果收割间隔小于30天，连续收割，会把韭菜根割伤，使其吸收养分的能力减弱，造成韭菜苗细弱，叶子发黄甚至出现死根，烂叶的后果，这点本人深有体会，值得注意。
- 解决方法
韭菜种植的田间管理中，大多数莱农没有把握好收割间隔时间，造成整片莱园死根的现象平凡发生，所以要特别加以重视，最佳的间隔时间是不能低于30天，一般不超过35天为最佳，这是本人多年总结的经验，希望加以借鉴为好。
C，种植密度过大
有些莱农为了增加韭菜的产量，盲目的加大种植密度，虽然产量有所提高，造成韭菜叶细发黄倒伏，商品质量差，价廉，不易出卖的后果，而实际收入恰恰相反等现象，所以不要过度密植为好。
- 解决方法
韭菜的种植密一般按行距不低于35厘米，株距不低于15厘米为最佳，具体还要根据当地的地理位置和气候条件，韭菜品种，土壤肥力，浇灌条件等综合因素来确定适宜的密度。
小结，在韭菜田间管理中，要想韭菜生长过程中不变细变黄，必须要施足底肥，追好刀刀肥，浇灌足水，严格按最佳间隔时间收割，掌握好适宜的种植密度等综合措施，才能确保韭菜健状生长。
以上愚见纯属本人一线务农经验，仅供参考，有不正确之处，希望批评指正，谢谢浏览！欢迎关注，下期再见，(原创首发，图片源于网络)
甘肃大叔在新疆
韭菜在生长过程中变黄变细，怎么管理才能长的粗壮，浓绿？
这个问题并不复杂，作为一个中年农民的我，简单说说自己的一点经验。
韭菜是一种懒人蔬菜，一年种植可以多年收获。相对来说管理也粗放。如果是正常生长下的韭菜出现变黄变细的情况，一般是由以下几点原因造成的。
1....水肥管理不当。不管是盆栽还是大田种植韭菜，必须保证土壤足够的湿度。遇干旱天气，最好在收割前几天浇次中水。一年至少施肥两次，为保证韭菜口感，请施有机肥或农村土杂肥。有条件的可以隔一茬后，及时撒施草木灰。草木灰含有丰富的钾元素，是韭菜肥料中的最爱，而且还能杀死病菌和地蛆。
2.....多年生长，根系老化。韭菜作为一种懒人蔬菜，在我们农村，一般是种植时间超过五年以上，都会把韭菜根挖出，把老化的根系剪掉，重新换地方栽植，整团的根系要分开。
3.....土壤板结，韭菜虽说管理粗放，但如果长时间不中耕松土，导致土壤过于板结，也会在一定程度上影响韭菜生长发育。所以，每年春天来临，韭菜开始发芽生长，也要及时疏松土壤，有利于根系发达，促进韭菜生长旺盛。
最后，韭菜是很容易管理的蔬菜，只要水肥跟上，勤松松土，时间久了换地方重新栽植。还是可以一年能割上好几茬浓绿粗壮的韭菜。根据自己喜欢的吃法，随时割吃。
