天下虫草出川藏
川藏虫草属甘孜
甘孜州虫草资源富集、草质较好，除泸定外17个县（市）均有虫草资源，主要产区逾80处。虫草资源是农牧民经济收入主要来源，每年4至6月为虫草采挖季节，虫草山汇聚来自各地的虫草采集者。
理塘县南路地区最大的虫草产区，虫草采集点多达
100余个，素有“金草”之乡的美誉。每年虫草采集季，全县24个乡镇、州内各地区近3万余人集中涌入曲登等4乡主产区，属于典型的点多、面广，人员多虫草采集大县。
△图片来源仓央
以前，理塘虫草采挖人流量大、结构复杂、矛盾突出，安全生产、安保维稳压力巨大。近年来，理塘县从实践中不断总结经验，探索建立党建引领“支部+”虫草采集理塘模式，落实虫草采集早安排、早教育、早办证、早排查、早调处“五个早”，让虫草采集全面进入依法治理轨道；从送法律、送医疗、送安保、送文化，送环保等“五送”强化“牧羊式”跟踪服务。
为保障采挖虫草工作有序进行
4月23日，理塘县出台相关规定
今年理塘县虫草采集
进山时间安排已确定
进山时间安排
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关于虫草的知识
一起来了解一下
虫草的诞生
虫草全称“冬虫夏草”，生长在海拔3000米~5000米的高山草地灌木带之上雪线附近的草坡上。夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭幼虫，在幼虫体内生长，不断蚕食幼虫直至其死亡。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，之后长出地面，外观像是一根小草，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。
虫草如何形成
冬虫夏草外形特别奇特，冬天是虫子，夏天却是草。夏天一种称为虫草菌的真菌孢子成熟散落后，萌发成菌丝钻到蝠蛾的幼虫身体内，吸取幼虫体内的营养。蝠蛾的幼虫躲进土壤中，这时虫草菌长出很多丝状体，称为菌丝体。幼虫由于体内的营养物质被吸完，只剩下僵死的空壳，当然不能变成蝠蛾了。
第二年春夏，气温和天气合适，菌丝体从幼虫的口器中长出，伸出地面。顶端略为膨大，外形像根棒，表面有许多小球形孢子。虫草就是在夏初子座出土、孢子未发散时进行挖取，晒至六七成干，除去似纤维状的附着物及杂质，晒干，就是我们看到的干燥后的虫草成品了。
虫草的药理作用
1. 调节免疫作用：有使免疫功能增强或减弱的双相调节作用。
2. 抗突变作用
3. 抗辐射作用
4. 抗氧化、抗自由基作用，抗衰老作用
5. 耐缺氧作用，抗疲劳作用
关于虫草
还有这些问题可以关注
问：
新鲜冬虫夏草为什么按根卖？
目前，市场上新冬虫夏草都是按根卖，鲜草重量大概是0.3-1.6克左右（重量是刷泥后新鲜虫草的重量，不是晒干后的重量）。
有人会问，我买冬虫夏草都是按规格买，比如3根一克的冬虫夏草，多少钱，然后买多少克这样子，为何买冬虫夏草新草是按根买，而不是按克买呢？
原因是冬虫夏草新草由于干度原因确实无法按克买，新草没晒前干度都是不一样的，那么按根卖是最好的方式。
问：
新鲜虫草怎么吃？
食用方法（新鲜冬虫夏草食用前无需解冻，从冷冻柜中拿出用水轻轻刷洗即可。）
1.生吃：直接嚼食，具绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。
2.蒸饭：饭沸腾后放入鲜虫草。
3.煲粥：粥沸腾后放入鲜虫草，再文火煎煮5分钟。
4.炖汤：在炖汤转文火时放入鲜虫草，再文火煎煮5分钟，可炖鸡、鸭、鸽子等
问：
冬虫夏草一天吃几根？
冬虫夏草的服用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的冬虫夏草用量也不同，健康与亚健康人的每天服用量一般在0.5-2克即可，病人用量则视疾病严重程度、所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等因素而定，一般每天服用量要在2-5克之间，每天的用量可分2到3次吃完。
问：
新鲜虫草和干虫草哪个好？
从常规的角度来说，新采挖的冬虫夏草优缺点也比较明显：
鲜草：活性成分保存得更加完整，虫草多糖等热敏性的物质不会发生变性或失活；新鲜冬虫夏草口感更好，带甜味，直接嚼更容易嚼烂，增加人体对冬虫夏草营养成分的吸收；外形更饱满、个头更大。
干草：我们常见的冬虫夏草是新鲜冬虫夏草采挖后阴干而成的，在阴干过程中水分会蒸发30%~50%，虫草体内的活性营养成分随之大量快速流失。普通的虫草食用时需要高温炖煮，又会流失一部分营养。
问：
新鲜虫草怎么保存？
新鲜冬虫夏草收到后要立即放在密封冷冻环境下，
最多可保质期一年，不建议太长（6个月内最佳）。解冻后的新鲜虫草仍然可以继续生长，体内营养素会被酶解成粉，因此解冻后要即使食用。閱讀更多 侶行中的加菲貓 的文章
