跟著麥當勞學選址,開奶茶店這些再便宜也不能租


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先給大家講一個小故事:


2004年1月,麥當勞在杭州天陽·明珠商業中心開了一家新店,讓人難以理解的是,麥當勞把新店放在了地下層。很多人都有這樣的疑問:麥當勞在這個地方能盈利嗎?


很快這家店面門庭若市的盛況打消了人們的疑慮,麥當勞在選址方面的精明也又一次讓人刮目相看。


麥當勞生意興隆的原因除了品牌的因素外,店址的選擇也是其中至關重要的條件,選到了合適的地點,等於生意成功了一半,相信你也會遇到同樣的問題:如何挑選合適的門店位置?便宜租金的能不能選?選址會遇到哪些坑?今天就和大家聊一聊選址~

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確保盈利性的店鋪選址
麥當勞華東地區總裁曾這樣表述:麥當勞之所以開一家火一家,第一是地點,第二是地點,第三還是地點。
在選址問題上,麥當勞有一本厚達千頁的規範手冊作為指導,包括人口統計數據庫和以人口統計為基礎的專業行銷研究機構的決策支持,藉助此係統能將目標店址方圓五至七里範圍內的消費群和競爭態勢作出透徹分析,可以充分保證了麥當勞商鋪選址上的萬無一失。

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因此我們在選址上一定要有步驟,儘可能提升門店開業後的盈利性:
1、市場調查和信息收集;
在開店前,要通過有關部門或者專業的調查公司收集該地區的資料,包括人口數、人均消費水平、發展規模、以及該商圈的發展空間和機會等詳細信息。
其次是要到當地實地考場,多去人流中心挖掘有價值的信息,蹲在附近看一下垃圾桶旁的購物袋和印刷品,瞭解人們常去哪些市場、商店購物,掌握精準的購物圈。
2、商圈評估;
選擇商圈對餐飲創業者來說意味著選擇將餐廳開在什麼樣的“圈子”,所以在選擇商圈之前,餐飲創業者要明確品牌定位。餐飲創業者要針對產品特徵、產品價格、目標客圈、企業文化,找到一個合適的圈子,確保這個圈子裡的客戶都是精準客戶。

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可以從住宅型商圈、辦公型商圈、購物型商圈、教學型商圈、樞紐型商圈、景點型商圈來分析選擇,並在商圈地圖上要標明以下數據:

(1)門店所在社區的總人口、家庭數;

(2)門店所在社區的學校數、事業單位數;

(3)構成交通流量的場所,包括百貨商店、大型集會場所、娛樂場所、公共汽車站和其他交通工具的集中點等;

(4)門店前的人流量(應區分平日和假日),人潮走向;

(5)有無大型公寓或新村;

(6)商圈內的競爭店和互補店的店面數、座位數和營業時間等;

(7)街道的名稱;


3、投資回報與風險評估;
做生意前要預算好自己的資金,商鋪的投資是風險與機遇並存的決策,要從自己的品類成本出發,來選擇適合自己的位置,切勿盲目選擇高流量,盲目聽從潛力股,所以要同時考慮投資回報的水平和長期穩定收入,控制好風險,達到想要的投資收益目的。

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租金便宜的該不該租?
開門店講究開源節流,房租佔支出的巨頭,便宜的租金可以給門店很多優勢,但在遇到這些“便宜”時,也一定要擦亮眼睛。

1、住宅樓、辦公樓需謹慎!


住宅樓、辦公樓在間距,油煙,下水等要求環評無法通過,不能辦理營業執照,在租賃此類房屋前,要先查看是否具備開店需求,否則就要和房東書面確定如何辦理擴容或增量,和辦理擴容或增量所需費用,並在合同明確約定相關內容,以及無法滿足正常需求的情形下,承租人免責解除合同的權利。


2、潛力股,不能全信!


很多中介在介紹時,都會說這地方馬上會建大商圈、修地鐵,將來肯定會是發展很好的一個經濟中心,只是現在正在修路,所以價格便宜,等修好了就會租金大漲,現在是最值得入手的。


等你租過了,所謂的經濟中心卻遲遲不來,只能眼巴巴的看著現有的情況。


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每個地方都有政府的規劃,但是有沒有潛力,是要自己通過多方面考察之後認識的,而不能只是光聽別人嘴巴說來判斷。


3、旺鋪轉租,真的旺麼?


其實,每次都會關於旺鋪的疑惑“如果真的是旺鋪,為什麼要轉租呢?hhhhha

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”,當然,也有一些門店有其他安排不得已才將旺鋪轉讓,我們該如何分辨旺鋪真假呢?


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看:分析競爭門店,如果一條商業街飲品店就有十幾家,甚至你的隔壁就是一家蜜雪冰城,那要慎重考慮。


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問:有時候多打聽比看更管用,可以去轉讓門店附近的商家邊買東西邊和商家或是店員閒聊,告訴他你想在這裡做個生意,有沒有哪些品類是受歡迎的、旁邊的門店為什麼生意這麼好、在這裡開店是否合適等等,相信你一定會有不一樣的收穫。


攻:向老闆套話,比如壓低價格跟他談談,從他的迫切或是冷漠態度,大概就能說明這邊的生意好不好做,從而再調整合適的策略。


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麥當勞選址的五大法則


最後,奉上麥當勞選址的五大法則,學習一下大品牌的選址策略。


1、針對目標消費群

麥當勞經營定位於年輕人、兒童和家庭成員,所以選址必須在這些人出沒的地方或繁華鬧市人潮湧動之所。


我們門店在選址時一定要選好自己的定位,做學生、商場或是哪類人群的生意,從而選擇適合的商圈。


2、著眼於今天和明天

麥當勞選址,要求20年不變,我們在規劃發展和製作每一杯產品時,都不要忘了初心。


3、講究醒目

設點一定要在一樓或二樓的臨街店堂,要有透明落地玻璃窗,讓路上行人感到麥當勞的文化氛圍。


在裝修時,一定要有讓消費者記住的點,比如7分甜,亮眼黃是整條街最有分辨性的顏色,一看到就知道是7分甜。


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4、不急於求成

黃金地段的房價往往過高,當房主要價超過投資心理價位時,麥當勞一般不急於求成,我們在投資商圈也不要一味的追求黃金地段,不同地段適合賣不同品類,貴的地方,產品不對也不行。


5、優勢互動

麥當勞往往選擇品牌知名度和信譽度較高的“家樂福”、“沃爾瑪”等知名百貨企業來開店中店,這樣既可為百貨企業帶來客源,又吸引逛商場的顧客到麥當勞就餐。


這裡就出現了之前給大家講的異業聯盟,善於利用好周邊的資源,與花店、飯館都可以聯合推出一些套餐活動。


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好啦,今天的選址分享就到這裡了,希望可以給大家一些參考,你們在選址上都遇到過哪些坑呢?歡迎在留言區與大家探討一下~


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