麻辣燙在很多人眼裡是一種垃圾食品，但即使我們知道它是垃圾食品，那也是一種我們不能放棄的美味。麻辣燙的味道非常強烈，讓人上癮。吃完還想吃。有些麻辣燙的忠實的粉絲，就算是連吃三天麻辣燙還是覺得不夠。然而，我們都知道現在的麻辣燙並不便宜。因為麻辣燙現在都是按公斤來計算的了，有些配料，不僅不好吃，而且很重，這些就是老闆最想讓你吃的了。
那麼老闆們最不想讓你吃什麼呢？雖然他們在臉上對你微笑，但在他們心裡已經氣得直跺腳了。還一看你就是行內人。
第一：粉絲
粉絲是很多人在點麻辣燙時都喜歡點的食物，有些粉絲是泡在水裡的，這樣的粉絲聰明人是永遠不會吃的，因為它很重，有些人就算拿了，也會瀝乾水分，而最乾粉絲是聰明人的最佳選擇，可以作為主食吃，比其他食物更划算。
第二：油條
在過去，以前的麻辣燙是沒有油條的。現在麻辣燙越來越符合潮流，比吃火鍋還要豐富。油條和麻辣燙的結合也讓人們發現了新大陸。此外，油條几乎沒有重量，美味可口，是主食之一。進口油條的成本並不低。所以老闆是不希望你拿的。
第三：豆泡
大豆製品在麻辣燙中也很受歡迎。豆皮、豆腐和豆腐乾也是豆製品，但它們比較重。豆泡是空心的，沒有重量。豆泡在麻辣燙裡煮好後，會吸收湯，一口就感到非常滿意。
四：大白菜
雖然我們都是肉食主義者，吃麻辣燙還是要吃主食的，所以青菜也是必不可少的，不然總覺得會缺少什麼，如大頭菜、娃娃等都比較壓秤，壓得最少的當然是空心捲心菜，空心捲心菜也很好吃，放兩片綠葉蔬菜，這碗熱辣燙看起來更有食慾。
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