小马谈古今
题主你好，非常有幸能够回答您这个问题。下就最好的东西是什么？大部分人第一反应就是有好的下酒菜，根据地域不同，可能喜欢的下酒菜也不一样。我作为北方人就说说我喜欢的下酒菜是什么。
1、老醋花生
老醋花生是山西省传统的汉族名菜，所属菜系 凉菜，其主料为花生、醋、香菜。经典的佐酒小菜，深受大众欢迎，口味酸、咸，香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁，风味独特。
2、拌萝卜皮
炝拌萝卜皮是一道美味的菜肴，味道酸甜爽口，嚼起来香脆可口，是一道下酒的好菜。
3、烤羊肉串
夏天就要来了，想必大家少不了去撸个串，几个朋友撸着串，喝着啤酒，美哉美哉。
下酒菜还有很多种，我就不一一列举了，最后要说一声，酒大伤身，喝酒一定要适量。
李百味
下酒菜
有才君子
很高兴回答您的问题 我是重庆小杨
这个季节正是小龙虾的时候 下酒菜我觉得就是一盘麻辣小龙虾
下面我给大家分享下我自己的做法
1.先把小龙虾浸泡清洗干净
2.去除虾头 虾线再次清洗
3.宽油下入小龙虾炸到变色捞出备用
4.不会炒调料的可以买一包小龙虾调料
5.自己炒就准备泡椒 火锅底料 大葱 葱姜蒜 花椒 八角炒香 根据自己口味而定
6.炒香以后下入小龙虾 放老抽 生抽 白糖 耗油 啤酒一罐 根据自己口味而定
7.大火烧开转小火烧20分钟左右 就可以出锅了 出锅以后撒上一把葱花就搞定了
分享到:
