上蔡縣東洪鎮以即將開工建設的上羅高速和楊崗河、洪河為縱橫座標，大力發展特色種植業，積極培育鄉村旅遊業，“一路桃花兩岸芳，四面春風八方緣”的美麗鄉村畫卷正徐徐展開。
楊崗河是上蔡縣的三大河流之一，在東洪鎮的總長10多公里。如今，楊崗河兩岸的桃樹繁花似錦芬芳四溢，並且很快要掛果兩岸。這些桃樹既有麥收前成熟的“五月鮮”，也有夏季成熟的鷹嘴桃和晚秋成熟的冬桃。河坡上穿插種植的李、梅、梨、葡萄等果樹的不同時期果熟，也能夠保障一年三季到這裡都有鮮果品嚐。
上羅高速是河南省高速公路網規劃的12條南北縱線之一，其將在東洪鎮集北村過境位置所種植的數百畝碧桃，也將因這條高速公路的開工興建被移栽到上羅高速上蔡段兩側。“春風得意馬蹄疾”，一時看盡上蔡花，通車後的上羅高速的春天，也將給廣大旅客帶來較好的旅行體驗。
上羅高速南北為“縱”，楊崗河東西為“橫”，縱橫交叉的“十”字型“桃”主題觀光長廊已初步在東洪鎮形成。在打磨好桃花觀賞、鮮桃採摘這些旅遊產品的同時，東洪鎮主要在楊崗河流域開發泛舟漂流、農家飯店等周邊性旅遊產品。在上羅高速東洪鎮交互式立交橋附近的洪福社區，重點開發以懷舊時光、浪漫時光和青春時光為三大主題的時光小鎮，大力發展以城市居民為主導的週末休閒的民宿經濟。
與此同時，東洪鎮還將積極開發小洪河（上蔡境內第一大河）長達10多公里的森林綠化資源，沿岸開展自行車、釣魚、泛舟、牧羊、挖野菜等有氧休閒運動，讓廣大城鄉居民在小洪河曲曲彎彎的“一步一景”中，放鬆身心呼吸來自大自然的清新氣息。六月楊梅紅，七月蟠桃甜，以李樓村百畝蟠桃為代表的10多個農家果園，也能讓人們在休閒的同時收穫沉甸甸的甜美感覺。
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