文|醉美家常
也许我们并不知道，在厨房里面还藏着一件宝贝，不但是天然的抗炎药，而且还可以缓解肌肉疼痛，驱寒，防感冒，防晕车.而5块钱一斤的价格，也是非常实惠的，花上10块钱，买上一大堆回来做成零食，不但可以预防感冒，还可以强身健体，
大家都知道生姜只能做调料，那而且它的味道很重，直接入口，一般人是吃不来的，那么如果把生姜做成零食呢？甜中加一点辣，当零食来吃，那简直是别有一番风味，
自制的姜糖片其实很简单，而姜糖片也有了几百年的历史，自制的姜糖片不会像糖果那样甜腻，也不会像新鲜姜片辣得透不过气，恰到好处的辣，令唇齿留香回味悠长，
入秋是最容易着凉的季节，最怕的就是不找不经意的着凉。伤风感冒，真的是一件让人很难受的事情，而这个时候我们也许需要一片可以随时供暖，祛风散瘀的姜糖片。不但自己食用，走亲访友的时候也不妨带上一点，纯手工的心意相信亲戚们都会夸赞你心灵手巧的吧。
姜糖片的制作方法：
所需要的材料，：新鲜姜两斤，一斤半的糖白糖
第一步：:生姜清洗干净，去皮备用
第二步：将去皮后的生姜切成薄片，倒入盆中再清洗一下(用清洗冲，大概三到五遍，洗好后，捞出控干水分，这一步可以很好的去除生姜的腥味)
第三步：将控干水分的生姜放入干净的盆中，撒上一层白糖，依次全部放完腌制两小时
第四步：将腌出来的姜汁和姜片一起倒入锅中，不用加水，大火烧开熬制有些浓稠的时候，改小火再继续熬，熬制的过程中需要不停的翻炒，以免锅底粘住。待有白糖结晶时关火
，关火之后继续翻炒，大约两分钟左右。
这个时候姜糖片的制作方法就完成了，姜糖片不但可以泡水喝，待凉了之后放在保鲜袋里面密封好，还可以给小孩当零食吃，不但有驱寒的作用，而且还有抗菌消炎的作用。每天来上两片秋冬季，感冒不会找上门，大家都学会了吗?？
本文由醉美家常原创
閱讀更多 醉美家常 的文章
