3月份中旬，春意盎然，我们褪去了冬装，换上了轻便的春装，这个时候，多余的赘肉遮挡不住了，减肥就成了大家关注的话题，不过，减肥一定要采取正确的方式，节食或者减肥药都不是正确的选择，我们要从饮食上着手，尤其一日三餐要规律，这次呢，小七为大家分享一道美食，它就是马兰头拌香干。三月鱼肉可以不吃，也要吃它，天然“泻药菜”，小腹不鼓了，越吃越瘦。
马兰头是一道天然的野菜，吃起来有春天的味道，有大自然的气味，十分鲜嫩，马兰头现在吃最为新鲜，不然可要再等一年了，马兰头青翠的外表，凉拌，热炒，做汤都是不错的选择，不过，马兰头拌香干是一道经典的吃法，做法简单快速，一起来看看吧。
我们做这道马兰头拌香干的时候，先把主要的食材备好，马兰头一把，香干2块，盐适量，醋适量，香油适量，大蒜一头。
1，首先，将采摘回来的马兰头放在清水内多冲洗几遍，再放在沸水内焯水，捞出来切碎，放在盘中即可。
2，紧接着，再把香干冲洗干净，切成小块状，焯水后，和马兰头放在一起。
3，这个时候，把备好的大蒜处理干净，切碎放在小碗中，其它调味料也放进去，搅拌即可。
4，最后，把调好的调味料放在食材上，快速的翻拌入味，就可以装盘了。
这道马兰头拌香干的做法大家学会了吗，好吃美味，野菜在过去不受人待见，现在却变成了餐桌上佳肴，一到春天就有许多人挎着篮子去挖它，马兰头清爽的口感，加上自身的营养，大家遇到别错过哦。
另外，马兰头虽然是野菜，营养却很丰富，马兰头经常食用清热解毒，春天吃一些，有很好的润燥生津效果，不但增加免疫力，还能代谢一些油脂，有减肥的作用，还能帮助血管变得干净。
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