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您好！我是小廚娘靜靜，一位愛美食的老師，全麥粉可以做沙琪瑪的。
沙琪瑪是中國的特色點心，滿族的一種甜品。沙琪瑪是北京著名京式四季糕點之一。沙琪瑪具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。做起來很簡單。
準備材料:
全麥粉 180g
雞蛋3個
水 80g
白糖 120g
麥芽糖 100g
芝麻 適量
蔓越莓幹 適量
色拉油 適量
製作步驟
1.把全麥粉和3個雞蛋還有面粉放在一個大盤裡，揉成團，用保鮮膜蓋住，醒發1小時左右。
2.分成2份，案板上撒上一些乾粉，防止粘起來。用擀麵杖把麵糰擀薄成2cm的厚度，然後切成4份，每份都撒上乾粉防粘。
3.然後切成細長的小條，撒點麵粉怕粘起來，在油鍋放入色拉油，油溫5成熱就分批次下油鍋炸，會突然膨脹起來。
4.炸至金黃色撈出備用，另起鍋，倒入水和白糖以及麥芽糖，小火熬製15分鐘，用筷子能夠拔絲(或者用筷子挑起一些糖，放進冷水中變硬說明即可)，就倒入炸好的小條，把芝麻蔓越莓幹切碎倒入鍋裡，一起攪拌均勻。
5.然後出鍋放入烤盤裡整形，等冷卻變硬就可以切塊了。真的超好吃呢！
希望我的回答對你有所幫助，我是小廚娘靜靜，關注我，和你分享更多實用乾貨！
小廚娘靜靜
大家好，我是葉子，很高興來回答這個問題，全麥麵粉可以做沙琪瑪嗎？怎樣做？全麥麵粉是可以做沙琪瑪的，注意以下幾個步驟，保證讓你做出來的沙琪瑪比外面買的還要好吃。
1.取300克的全麥粉，加3克的酵母，3克的無呂泡打粉再打入三個雞蛋，無需加水。用筷子攪拌均勻後下手揉成光滑偏硬的麵糰，蓋上保鮮膜發麵半小時。
2.案板上撒少許的乾麵粉防止粘連，把發酵好的麵糰放在案板上用擀麵杖擀成兩毫米厚的大面片後，用刀把大面片切成四等份撒上一些乾麵粉疊加在一起切成條，再把切好的大面條抖散備用。
3.盡鍋燒油，待油溫升至七成熱後，倒入切好的大面條開始炸，兩分鐘後面條開始膨脹飄起，喜歡吃綿軟一點的，再等一分鐘，共3分鐘後可以出鍋，喜歡吃酥脆一點的可以再多炸一分鐘，共4分鐘後出鍋。
4.另起一淨鍋，加少許的水，倒入80克的白糖，30克的蜂蜜，攪至糖和蜂蜜完全融化後，倒入炸好的麵條和自己喜歡吃的乾果，快速翻拌均勻，撒上熟芝麻就可以出鍋啦！
5.把炒好的沙琪瑪倒進一個準備好的模型中，用擀麵杖按壓緊實，冷卻後用刀切成自己喜歡的大小形狀。香甜可口的沙琪瑪就做好啦！一點都不比外面買的差。
以上就是我對此條問題的回答，希望能幫到您，謝謝大家的收看，祝大家生活愉快！拜拜！
葉子食記
你好，我是梨小米，一位愛美食的老師，全麥粉可以做沙琪瑪的。
沙琪瑪是中國的特色點心，滿族的一種甜品。沙琪瑪是北京著名京式四季糕點之一。沙琪瑪具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。做起來很簡單。
準備材料:
全麥粉 180g
雞蛋3個
水 80g
白糖 120g
麥芽糖 100g
芝麻 適量
蔓越莓幹 適量
色拉油 適量
製作步驟
1.把全麥粉和3個雞蛋還有面粉放在一個大盤裡，揉成團，用保鮮膜蓋住，醒發1小時左右。
2.分成2份，案板上撒上一些乾粉，防止粘起來。用擀麵杖把麵糰擀薄成2cm的厚度，然後切成4份，每份都撒上乾粉防粘。
3.然後切成細長的小條，撒點麵粉怕粘起來，在油鍋放入色拉油，油溫5成熱就分批次下油鍋炸，會突然膨脹起來。
4.炸至金黃色撈出備用，另起鍋，倒入水和白糖以及麥芽糖，小火熬製15分鐘，用筷子能夠拔絲(或者用筷子挑起一些糖，放進冷水中變硬說明即可)，就倒入炸好的小條，把芝麻蔓越莓幹切碎倒入鍋裡，一起攪拌均勻。
5.然後出鍋放入烤盤裡整形，等冷卻變硬就可以切塊了。真的超好吃呢！
希望我的回答對你有所幫助，我是梨小米，關注我，和你分享更多實用乾貨！
