人們總說，沒事喜歡一個人喝幾杯的人，不是真正喜歡酒在舌尖化開的刺激，而是為了感情的宣洩與釋放，即便喝醉也是為了讓疲憊的身心得到解壓和安慰...
一人獨飲時，喝的是無法對別人訴說的種種難處，將自己的心事一點點倒入酒中、喝進胃裡，心事融入到酒中，一醉萬千愁緒無影蹤。
眾人群飲時，觥籌交錯時的率真、耿介、委蛇，酒過三巡後的酒風、酒品、酒態，都折射於杯盞之間;謙謙君子，慼慼小人，人間冷暖，世態炎涼，都盡顯於抿呷之中。
漫漫一生，總是有酒相伴。不論何年何月，何種節日總要打開一瓶酒，或一人獨飲、或眾人群飲，一年一生，都離不開酒。
酒是個好東西，也是個壞東西…
《說文解字》上說得好，“酒”是一個轉音字，轉自“遷就”的“就”，“酒者，就也，所以就人性之善惡也。”
也就是說，我們很難單純地說酒是個好東西，還是個壞東西，要看什麼人來喝它。一個真正的豪邁俠義之人，他喝酒，“三杯吐然諾，五嶽倒為輕”，那種忠肝赤膽，讓酒越喝越好;但是一個小人，諂媚，勾心鬥角，那麼酒就有可能越喝越壞，甚至在中國古代政治的紛爭中，用來毒殺人的也是鴆酒。
酒能解除社會賦予人們的種種規範，沒有了修飾，沒有了顧忌，把人徹底還原成一個自然人。酒就像一個照妖鏡般的存在，一杯酒，可以照見本性，使善者更仁、惡者更憎、智者更明、愚者更昧、勇者更強、怯者更弱。一杯酒，照見人心，無論狂飲、細品、主動、被動，都能見之真誠;是謙謙君子、慼慼小人，都在杯盞之間。
對酒，又愛又恨
難忘那杯酒釋兵權的故事，難忘那慶功樓陰謀的濃煙，難忘那鴻門宴刀光閃閃，難忘那人間酒後真實的容顏。沒有酒的人生是不完美的，沒有大醉，就沒有活著的大生，也沒有大興。醉過方知酒濃，愛過才知情重。對酒，是愛?是恨?
如果沒有酒，拿什麼慰籍寂寞無聊的人生，用什麼慶祝金榜題名的喜悅、靠什麼表達洞房花燭的春意。杯酒在手，是沒有炮彈的糖和蜜，目光凝聚，撒進酒裡的，有鮮花，也有利劍，有喜悅，也有愁顏。曲終酒宴散，圖窮匕首見，幾多歡聚幾多離愁。
生也有酒，死也有酒。人生沒有酒是不完美的，泡在酒裡的人生也是殘缺的。酒到人生難聚難離，喝也難，不喝也難！
【我是酒吏子老陳，大千江湖一愛酒人士，每飲必醉，喜交友，佳釀款之，不在話下，恭請加關，共商酒事。老陳正以綿薄之力，宣揚大家摒棄當代惡俗的酒桌文化，呼籲大家一起傳承真正的中國酒文化，做有品有內涵的酒友！從大家做起！】
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