五四青年節，看到肇慶侗寨勉王兄長慶祝五四青年節，邀請健美帥哥大壇喝酒的照片，暗歎韶華易逝，青春難留之際，妮妮同學的爸爸來約，幾家去綏陽找個地方親水遊玩，立馬行動準備，在妮妮同學爸爸盛邀下，幾家匯合，由他率領驅車到雨水路，品嚐老字號“老師專段家三鮮粉”，原師專門口，由於近年城市化進程演變，由主街搬遷至雨水路龍鳳園門口。
在遵義二十多年了，居然沒有知道這家，我算美食家了，也只有喜歡的和接觸過的，才會是自己心裡的，沒有接觸過的東西，道聽途說真還不能主觀臆斷。
- 段家三鮮粉幾十年口碑，食材我現在打量，確實良心，肉片是豬腿肉壓制，用手工機械切片，厚薄均勻，肉皮老辦法燒炙，豬肝等均是選的熟食料豬的，厚道是小店變老字號的經營之道。
一盆盆提前做好的臊子一字排開，想加什麼自己看。湯與老城大十字米皮味道相同，全是60、70年代的老味道，段家米皮吃完，我把一大碗湯喝了個底朝天。
妮妮跟她湖南麻麻學，想嗦一碗粉，我們其它人都吃遵義人愛的米皮，平平坦坦、潤潤滑滑，我的加了豬肝、豬皮，份量嘿巴適，在這炎炎夏日，一碗貼心的清爽，不錯，老師專段家三鮮米皮！個人建議去品嚐，還是吃米皮。
分享到:
閱讀更多 天空如蘭 的文章
