狗肉,不让吃了?(济老师原创)

公考面试每日一题

有一个小故事:话说汉初,刘邦当了皇帝,刘邦的父亲就住在了深宫内院,平日里养尊处优、锦衣玉食,可是每天凄怆不乐,刘邦是孝子,就派人去了解情况。想当初项羽要煮刘邦的老爸,刘邦还上赶子要分汤喝,这事都进了《史记》,弄得天下皆知。虽然坑爹,但“以孝治天下”确实是汉初治国的重要措施。

父亲就说:平生好友,都是普通的市井小人物,最大的乐趣,就是和朋友一起斗鸡蹴鞠,如今在皇宫,再也得不到这样的乐趣了。刘邦就在长安附近的骊邑,依照家乡的街巷布局,建了一座新城,饼铺酒肆、斗鸡蹴鞠一如故乡,并将旧时乡邻全部迁来,带来的鸡犬,居然都能熟悉的找到各自的窝。太上皇这才高兴起来,这也是“鸡犬识新丰”的由来。


狗肉,不让吃了?(济老师原创)

说了这么多,只为引出“鸡犬识新丰”这个成语。鸡和狗一直是和人类紧密相连的,如“一人得道,鸡犬升天”,鸡飞狗跳等等。但这里狗是个特殊的存在,我们常说杀鸡宰羊、杀鸡骇猴,鸡和狗虽然不分家,但鸡是用来吃的,却不会说杀狗。苏东坡是个美食家,“东坡肘子”现在是一道名菜,其实,猪肉在中华民族的普及,苏东坡是做了贡献的,但苏东坡却说:“狗死犹当埋,不忍食其肉”。古代也有很多和狗有关的诗句,如“狗吠何喧喧,有吏来在门”,“柴门闻犬吠,风雪夜归人”等,耳熟能详。

看来,从古到今,狗一直是人类的好朋友。


狗肉,不让吃了?(济老师原创)

图文无关

但是近年来,热腾腾的狗肉火锅日渐增多,这引起了爱狗人士的极度反感和强烈抵制。

最近,农业农村部公布了《国家畜禽遗传资源目录(征求意见稿)》(简称《目录》)并向社会公开征求意见,《目录》包括家养的传统畜禽和特种畜禽共31个种,列入《目录》的动物,着按照家畜家禽进行管理,可以用于食用等商业利用。

倍受关注的狗狗,居然没有在《目录》中出现?

对此,农业农村部回应,随着人类文明进步和公众对动物保护的关注及偏爱,狗已从传统家畜“特化”为伴侣动物,国际上普遍不作为畜禽,我国不宜列入畜禽管理。狗没有被列入《目录》,这意味着狗有可能被禁食。

狗肉可能不允许吃了!

深圳更是先行一步,拟通过立法禁食猫狗。并称:“猫狗作为宠物,与人类建立起比其他动物更为亲近的关系,禁止食用猫狗等宠物是许多发达国家和香港、台湾等地区的通行做法,也是现代人类文明的要求和体现。”

没想到,深圳的石头,居然砸了几千里地外江苏的锅。


狗肉,不让吃了?(济老师原创)

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江苏沛县的一家狗肉制品公司急了(备注一下,这个沛县就是刘邦的老家,传说爱吃狗肉,关键是刘邦还有啥不敢吃的)。深圳的作法,这是要逼上梁山啊,直接在微信上怼了回去:食用狗肉是文化自信的突出表现;炒作猫猫狗狗,拟立法禁食狗肉,是对几千年中国饮食文化的否定;禁食狗肉的草案是为极端爱狗者单独立法,并没有广泛的民意基础。

其实,笔者认为,还有非常严重的一点:根据《动物防疫法》,狗狗没有屠宰检疫规程!如此说来,吃了这么多年的狗肉,居然没有个屠宰检疫?这是真的!

国务院食品安全办明确给出了国家不能制定犬类屠宰规程的理由:目前世界动物卫生组织和绝大多数国家均没有犬类屠宰检疫的相关规定或要求;我国尚无明确的肉用犬品种,市场上销售的犬以个人散养为主,来源复杂,且存在不法分子毒盗犬类现象,食用狗肉存在较大潜在风险;犬类屠宰和食用狗肉涉及动物福利等问题,国际国内广泛关注,一旦处理不当,将会产生负面效应。

这个说明,信息量就太大了。

那么问题来了,这事你怎么看?


狗肉,不让吃了?(济老师原创)

解析:

1.人和狗的感情已经几千年了,吃狗肉的历史也很长,所以这个问题应当辩证来看,各方面的情感都应当得到尊重,希望不会简单地一刀切,应该分时段、分区域慢慢推进。

2.目前,规模化的肉食狗狗很少,屠宰检疫规程也没有,说明吃狗肉有风险。现在的食用狗肉,来源多为无人照管的流浪狗,本身携带病毒或者细菌,或者是一些病毒的中间宿主。

3.严格食用狗肉的监管。从来源、屠宰、检疫、卫生等多环节,出台地方性的规章,加强监督,严格审批,确保安全。

4.相关的养犬管理办法应进一步健全,手续应当更加细化,为爱狗人士养犬提供一整套的管理办法,确保从养到亡有明确的规定,避免大量流浪狗的出现。

5.配合现有的城市管理办法,对流浪狗统一回收处理,避免流入食用市场。

配图时,查了大量照片,让小编心惊胆战,不敢吃饭。您的关注,是我努力的源泉。


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