早餐很重要，有時間的人很多都會自己做份美味又營養的早餐，但在外工作的人比較忙，通常早餐都會在外面買來吃，在廣東工作的大多都是如此，有一種早餐在廣東很受大家喜歡，那就是腸粉，好吃又有營養，賣腸粉5塊錢一份，一個早上就可以賺500塊錢！
這樣的腸粉看到都想吃，而且是石磨磨的米漿，做法也比較簡單，而且也快，做一份只要幾分鐘就好，時間不是太久，客人都願意吃。首先準備好米漿和所需的食材，米漿是前一天晚上泡好的大米磨成的，早上五六點就磨好備用。
先刷點油再上米漿，把米漿倒均勻。
再加入客人喜歡的食材，有雞蛋、瘦肉、豬雜、牛肉、青菜等。
再放入蒸箱裡面蒸幾分鐘，就可以拿出來，鏟成條狀，放到盤子就好了。
客人可以根據自己的口味淋上喜歡的醬汁，咬上一口，非常嫩滑，還帶著肉末越嚼越香。這樣的早餐你會喜歡嗎？一個美味的早餐影響著你一個早上的心情，給你用不完的能力。
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