调味品是一个很庞大的市场，有酱油、鸡精、豆瓣酱、辣椒酱等等细分产品，知名品牌也有很多，如海天、李锦记等等，但真正能称之为“网红品牌”的只有老干妈。
老干妈能够成为网红品牌，有多方面的原因，一个是在品质上赢得了好口碑，搭配了老干妈辣椒酱的菜，明显味道更香，有些人甚至直接用来拌饭吃；另一个是有陶华碧的励志创业故事做背书，一个寡居女人凭借自己的双手打拼了一番事业，这样的故事很具有传播性；还有一个是老干妈火到了国外，在国外卖的价格是国内的几倍，却仍然受到了追捧，全球各地的网友好评如潮，这无疑是真正的“国货之光”，在国内引发了强烈的讨论。
在发展最高峰时，老干妈的市场占有率超过90%，产品卖到了美国、澳大利亚、加拿大等全球30多个国家。价格都比国内贵几倍，却还出现排队购买的现象。国内市场就更不用说，15年间产值增长了74倍，到2016年，销售额达到了45亿元。
然而，这两年市场上开始出现了一些异样的声音，不少人觉得老干妈没有以前好吃了，开始变味了。一两个消费者这么认为到没有什么，但却出现大量的就不正常了。反映到业绩上，就是销量的下滑。
那么老干妈到底出了什么问题呢？原来，早在2014年，陶华碧就将公司交给了两个儿子，自己开始过上退休生活。儿子接班后，年轻人有闯劲，就想着快速做大做强。于是，就想着获取更高的利润，来做市场推广，扩大规模。竟然动了最核心的配方，将辣椒换成了更便宜的，并且包装也做了细微的变化，还开始花钱打广告。最终的结果也都知道了，消费者不买账了，不少人开始抛弃。有人说，“陶华碧的离开，带走了老干妈的灵魂“。
面对这种情况，73岁的陶华碧不得不重新出山。她将核心原料辣椒调回了原来的品种，并且狠抓每一个生产细节，让其回到原来的轨道上来。果然，陶华碧这招很凑效，市场又慢慢好了起来，2019年销售额达到了50.23亿元，创新历史新高。
老干妈能做到今日的成绩非常不容易，本来已经退休，每天开着贵A8888车牌的劳斯莱斯去打牌，享受美好生活。现在看来，想完全放手没那么容易，有些事还是得要亲力亲为才行。
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