之前有姐妹跟我抱怨说宝宝不爱吃小米，即使把小米熬成粥也还是不太喜欢。
但是小米可是好东西啊！小米作为粗粮的营养价值远比精米高，它的蛋白质和含铁量比大米要高，养胃易消化，不仅富含多种维生素、矿物质，还富含膳食纤维，可以预防宝宝便秘和缓解便秘。
所以，今天我来给你们分享一款小米山药红枣糕吧，这香甜可口的糕点能轻松让宝宝对小米改观。
铁棍山药本身含有丰富粘稠的粘液，经过搅打后变得蓬松轻盈，配合浸泡过的小米，搅一搅就能蒸出可口的糕点来。另外，我还在搅打时加入了红枣肉，红枣不仅是补维C的好手，而且自带甜味，更是丰富了糕点的口味，让宝宝爱不惜口。
| 小米山药红枣糕 |
参考月龄：
9M+
对本食谱食材不过敏的宝宝
材料：
小米50g，铁棍山药60g，红枣3颗，清水20g
做法：
1、小米浸泡2小时以上
2、红枣去核
3、浸泡好的小米沥干水分，放入搅拌机
4、放入山药和红枣
5、加入清水搅打成泥
多打打，打约2-3分钟，让泥糊泡沫丰富轻盈，蒸出来口感更好
6、玻璃盒里擦一点油，底部垫上油纸
7、倒入泥糊铺平
8、封上耐高温保鲜膜
9、冷水上锅蒸20分钟
10、取出脱模切块食用
富含粗粮，营养十足
辅食君小问答
Q1：里面的食材可以替换吗？
A：山药是最无可替代的，因为这种糕点的成型和蓬松全靠山药的粘液打发。而小米可以尝试换成胚芽米或紫米，红枣可以去掉也是没关系的。
Q2：可以放入烤箱烤吗？
A：这款不适合放入烤箱，因为用烤箱烤会太干了，不好吃。
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