一、保鮮膜不適合包剩菜和肉適合包蔬果
保鮮膜有一定的透氧性和不透溼性，並且阻隔空氣中的灰塵，延長食品的保鮮期，居家生活的確很常見。因其不透溼的特性，很適合保存水分較大的蔬果，但是生活中，人們卻往往用保鮮膜包裹剩菜和肉類。熟食、熱食、含油脂的食物最好不要用保鮮膜包裝貯藏。因為這些食物和保鮮膜接觸後，很容易使其材料中所含的化學成分揮發，溶解到食物中，對健康極為不利。
二、保鮮膜蓋在碗上 不要直接接觸食物
其實保鮮膜並不一定是生活必需品。人們平時可以用很多其他器皿代替，這樣相對安全些。比如陶瓷或玻璃容器等。使用時可選擇帶蓋子的器皿，如果沒有蓋子需要用到保鮮膜，也不要將器皿中食物裝得過滿，直接接觸到保鮮膜。另外在使用微波爐加熱蓋著保鮮膜的食物時，也要儘量避免食物和保鮮膜接觸，尤其是油性較大的食品。加熱食物時覆蓋器皿的保鮮膜應該紮上幾個小孔，以免破裂。
三、不同食品選擇不同的保鮮膜
不同的食品依據自身的熱點，適合的保鮮膜厚度也是不同的，曾有人研究了不同厚度保鮮膜對枸杞果實品質的影響，認為0.05mm厚保鮮膜低溫4°c儲存效果最好。
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