天下没有不散的筵席，新一季《极限挑战》上线，“极限男人帮”分崩离析。导演出走，“孙漂亮”孙红雷下线，“青岛贵妇”黄渤离团单干。
黄渤新综名曰《忘不了餐厅》，上线之初豆瓣评分9.3，现已涨至9.4。口碑持续上扬，观众看完之后，皆谓之真香。有趣的是，同档期的《极限挑战第五季》评分只有5.7。
官方对《忘不了餐厅》的定义是，全国首档关注认知障碍的公益节目。这几个关键词值得注意，一是“首档”，这意味着该节目具有独创性，可看度高。
二是“公益”，参与《忘不了餐厅》录制的5位老人，都患有不同程度的认知障碍。通过展示他们的日常生活，唤起社会对该群体的认识和关注。
除此之外，忘不了餐厅是非营利性餐厅，赚的钱都会捐给慈善机构。如此设定，非常符合“公益”综艺的属性。
许多综艺真人秀，将重点放在“秀”上。比如《奔跑吧》，各种挖空心思作秀，逗观众笑。这是舍本逐末，搞错重点。
真人秀的重点，其实是“真人”二字，人才是主体。这一点，《忘不了餐厅》做得很好。节目组没有过多的渲染明星（黄渤、宋祖儿、张元坤等）效应，而是让他们作为陪衬。
正如综艺里所说的那样，5位老人才是当之无愧的主角，真正做到了以人为本。明星则是功能性“道具”，将老人们组织到一起，顺便吸引顾客。
追综期间，弹幕一片祥和，不仅感叹这届网友很赞。也有一些不同的声音，比如热心肠的老敏爷爷，表现出心算技能时。就有人吐槽，不像患有认知障碍，更像是“演员”。
需要说明下，5位老人来自天南地北。节目组走访了220多所机构，50多家医院，6个城市，在1300多位老人中最终选定。他们确实是患者，并不是某些观众口中的所谓“演员”。
科普时间，认知障碍是：
学习、记忆以及思维判断有关的大脑高级智能加工过程出现异常，从而引起严重的学习、记忆障碍，同时伴有失语或失用或失认或失行等改变的病理过程。
注意，这是一个病理过程，也就是说，记忆、学习能力是逐渐障碍的，并不是一下子完全丧失。因此，老敏爷爷能够心算，是正常表现。
节目中，蒲公英奶奶关于认知障碍的论述，十分到位。感冒也是病，胃病也是病，我只不过就是一种病。5位老人，明知自己是病人，但依然乐观向上，认真生活，年轻的心态极具感染力。
反观一些年轻人，倒是没有活力，过得很丧。轻言“生而为人，我很抱歉”这种丧气话。当你心态慢慢老去，人生会渐入荒年，生命也将失去活力。
《忘不了餐厅》的意义在于，无论生命处于何种阶段，遇到何种挫折，都不要忘记努力生活。
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