有一个节目不知道小伙伴们知道吗？
那就是《早餐中国》!
这一集拍的是宁夏！
主题叫作——
“离不开面肺的，宁夏羊杂碎！”
宁夏羊杂碎终于在全国人民面前！
藏不住了！
网友戏谑“没有一只羊可以活着走出宁夏”
到了宁夏你就知道
羊对宁夏人是多么重要的存在！
它可以有多么好吃！
但是！
这是目前《早餐中国》中出现过的最贵的早餐了
再加上饼子和糖蒜，最低配也要23元！
但是没错啊，宁夏人还是爱吃~！
宁夏人的味蕾，突然就有那么一刻朝思暮想
这个由羊肠、羊肚、羊心、羊肝、面肺烩在一起的神奇食物
混合了一切的神奇
它即是清晨早起的力量，也是夜晚醉酒的人安慰
虽说咱们的羊肉吃起来不膻，但是有一种东西还就要它够味道！
熬羊油是一个很重要的步骤，骨汤、羊油，在加上羊杂和羊油辣子！
要说羊杂的灵魂是什么？
我选：羊油辣椒！
面肺羊杂，当然少不了最技术的活儿的面肥
把新鲜羊肺洗干净，再将面筋水灌到羊肺里
量绝对要控制好，灌硬了面肺不入味，灌少了又太软
《早餐中国》注重拍摄各地美食的种种细节
但美食总归是和人分不开的
有人就有感情，对羊杂的热爱就是一种
片中大叔说：“我也担心三高，所以一周只吃5次吧！”
分享到:
閱讀更多 鳳城視野 的文章
