王力平老师 讲述于大连（作者为中国道家全真教龙门派十八代传人）
很多朋友亲人问我：疫情中清明，怎样祭拜祖先和先人？
我只好讲述一个我经历的故事：
少年时，每次“清明时节”，师爷、师父都要讲些故事给我听。
记忆中，有一次师父讲“时令”时说：“年到庚子已古稀~”
（我知道是在说我），又接着说：
“清明雨细谷雨风，
疫去虫生立夏终，
行人欲断春日魂，
唯有江南团子青。”
---讲起“清明”，一定要吃艾草青团子：
农历三月，上山釆野生的艾草，摘掉老根、取嫩叶，用石灰水炝制一天；留其绿色，漂去石灰水再用大火熬制，去其涩味；用冷水漂洗，后打泥、捣汁。
用艾草泥或艾草汁和到糯米粉里拌匀，再加淸水揉；清水慢慢的倒，再揉；把艾草面粉揉的不软不硬，面粉色如翠绿、自然为度；静面30分钟。
取山药、桂花、芝麻、红糖为原料配制成馅儿。
山药去皮，用刀切成小粒、用水冲洗干净黏液，倒入烧开水中汆烫几分钟，捞出用清水冲洗，倒入热锅温油中，山药粒变色捞出。
取桂花数朵，用盐水淸洗，沥干后配入馅中。
取芝麻，除杂质洗净，晒干用铁锅炒至爆声，捣碎。
红糖，取手工红糖均量，因人口味。
把配料倒入容器中，搅匀为馅。
把揉好的静面，搓成长条，用小刀切均等的小剂子，捏成团形，包入配好的馅料，收口捏圆，个头要不大不小，圆满光华。
每次我都问师父：“青团子要多大呀？”
师父说：“包小了叫圆宵，包大了叫馒头！张嘴、就这么大……”
把包好的团子上屉蒸熟，为“青青团团”，---古人叫“艾草青团子。”
艾草：有抗菌抗毒之功。
艾叶：散寒止痛，除湿杀虫之功效。
山药：除寒热邪气，益肾健脾，补中益气力。
桂花：浓郁芳香，散寒破结，化痰止咳，百药之长，可治百病。
芝麻：补心养血、通便去肠毒之功效。
红糖：利脾缓肝，补血活血，通淤排毒。
“清明”，用自制青团子祭祖：
清明当日，更换素衣。
师爷领门下弟子，三拜九叩众袓师、先人、长者！
礼仪后，按长幼入坐：师爷坐中，两位师父居左，我居右…。
我看见师爷在流泪，我问他为什么哭了？
师爷说：
“我想我妈……，‘年已近百想妈妈’、‘离家母还在，回乡人故去……’
孩儿呀，不能让妈妈生气，要孝顺~！
这样，妈妈不在时，你就不会想妈妈了……”
“我从不和妈妈顶嘴，更谈不上吵架，基本百依百顺。年过古稀了，回忆多了，清明节我真的想妈妈！”
大家齐忙活，把包好的艾草青团子上屉蒸熟。
每人手拿一个木制小方板，上面涂上食用油，按心想所取，不能过三。
师爷手里拿两个小木板，每个小木板上放一个青团子；两位师父各取二个。艾草青团子好吃，我当然要取三个了。
大家入坐，闭目静坐；师爷、师父都无语，默默祈祷一会。
爷爷睁开眼睛，手扶在一个小木板上说：“您先吃，不等了……”
（我想旁边没有人，可能还在想妈妈！）
吃艾草青团子是有讲究的，先看一会青团子，名为赏团。
师爷说：“圆满光华~”
大师父说：“宝满无缺~”
二师父说：“翠绿色美~”
我说：“师爷、师父，留余啊！”
师爷看着我，说：“吃货！”
“圆满光华，宝满无缺，翠绿色美！不忘留余。”口中吐善语，心中留美意。
一口破团见心，
闻见桂花芳香浓，任督通畅精神爽；
二口美味入口，
甜香满口津液流，五脏六腑运行忙；
三口春意入口，
物与人合身心动，精气欲满春意浓；
四口精食入口，
色绿生发人食满，吃了七分留三分。
这都是民俗、民间故事；用故事述说自己的过去吧！
但从“艾草青团子”配料上看，真的有点意思！庚子疫情中，不知江南可有艾草靑团子！
清明祭拜先人，是中华民族的传统美德。
疫情中，可用很多方法来祭拜先人：
---把“先人留在心中”，是最好的祭拜！
感恩天地造万物，
感恩先人留后人，
感恩师长传善德，感恩父母才有我！
作者王力平于大连（中国道家全真教龙门派十八代传人）
王力平老师。1949年出生于辽宁省抚顺市，是中国道家全真教龙门派十八代传人。王力平居士师承于隐居中国山东崂山的全真教龙门派十六代传人无极道人张合道和十七代传人“阴灵子”清虚道人贾教义、“松灵子”清静道人王教明。
閱讀更多 素味人間 的文章
