实验材料：
盐，面粉，小盘子，勺子
实验步骤：
1、把少许盐倒进盘子中，沾一点尝一尝~噫~~~太咸了！
2、现在加入几勺面粉，将面粉和盐搅拌均匀
3、抱着必死的心情尝一尝,哇！盐居然变甜了！
实验原理：
盐增强了面粉中淀粉分子间的凝聚程度，平时我们看拉面师傅都会在面团里加盐，就是为了增强面团的筋道。沾到嘴巴里面时，面粉、盐遇到了嘴巴里的水和酶，加速了淀粉转化成糖，所以会感觉“盐变甜了”！
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盐，面粉，小盘子，勺子
实验步骤：
1、把少许盐倒进盘子中，沾一点尝一尝~噫~~~太咸了！
2、现在加入几勺面粉，将面粉和盐搅拌均匀
3、抱着必死的心情尝一尝,哇！盐居然变甜了！
实验原理：
盐增强了面粉中淀粉分子间的凝聚程度，平时我们看拉面师傅都会在面团里加盐，就是为了增强面团的筋道。沾到嘴巴里面时，面粉、盐遇到了嘴巴里的水和酶，加速了淀粉转化成糖，所以会感觉“盐变甜了”！
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