2020年5月2日下午，一個人在南寧街頭亂逛。疫情到現在，已經沒能逛街了，趁假期出來走走。
五月份，南寧的天已經明顯熱了起來。在五一南建路口，一個特殊的攤位引起了我的注意。走過去一看，原來是一個酒樓在擺攤做外賣。
從攤位上看，吃的品類還挺多，不僅有各種點心，還有各種海鮮和涼菜。
現場的廣播一直在播放招攬路過的市民。大概是還沒到飯點的原因，過來了解的人三三兩兩的不是特別多，真正購買的人更少。
這個酒樓在南寧還是蠻知名的，還開了幾家連鎖店。像這樣的大店為了維持下去，都要上街在這麼簡陋的棚底下做生意。可想而知今年的疫情對餐飲業的影響有多大。
2020年受新冠肺炎的影響，年前很多飯店酒樓的年夜飯、婚宴等各類酒席的訂單就已經被大範圍的取消。國家號召不出門、不聚餐、不串門後，各大商場全部遭遇冷落，人流量急劇下降也是前所未有的。商場餐飲，街邊餐飲只能大面積停業。這一停就是好幾個月，雖然後面復工復產，但國內疫情沒有過去，國外疫情又開始蔓延。人們出門消費依然很謹慎，更別說堂食，有條件的都選擇自己回家做飯。
在這樣的環境下，餐飲業中有些承受能力比較弱的店不得已宣佈倒閉關門。而大部分仍然在忍痛堅持。很多店為了扭虧為盈，想了各種辦法來打破堂食所受到的限制。比如今天看到的這家酒樓就是做起了外賣跟零售。
如今國內疫情慢慢穩定，很多地方為了刺激消費不斷出臺各種政策。廣西和支付寶聯合推出的億元消費券就得到了廣大人民的喜愛。而一些餐飲企業的營業已逐漸在恢復。在南寧江南萬達的金街，中午的人流量還是蠻大的，進店就餐的人也越來越多。
所謂人是鐵飯是鋼。餐飲業是不會永久低迷的。所以，再熬一熬，困難很快就過去。但同時每一個店面也應該疫情的環境下，好好的審視一下自己，不斷的調整和完善，才能在如此大的競爭環境下去生存。
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