2020年5月2日下午，一个人在南宁街头乱逛。疫情到现在，已经没能逛街了，趁假期出来走走。
五月份，南宁的天已经明显热了起来。在五一南建路口，一个特殊的摊位引起了我的注意。走过去一看，原来是一个酒楼在摆摊做外卖。
从摊位上看，吃的品类还挺多，不仅有各种点心，还有各种海鲜和凉菜。
现场的广播一直在播放招揽路过的市民。大概是还没到饭点的原因，过来了解的人三三两两的不是特别多，真正购买的人更少。
这个酒楼在南宁还是蛮知名的，还开了几家连锁店。像这样的大店为了维持下去，都要上街在这么简陋的棚底下做生意。可想而知今年的疫情对餐饮业的影响有多大。
2020年受新冠肺炎的影响，年前很多饭店酒楼的年夜饭、婚宴等各类酒席的订单就已经被大范围的取消。国家号召不出门、不聚餐、不串门后，各大商场全部遭遇冷落，人流量急剧下降也是前所未有的。商场餐饮，街边餐饮只能大面积停业。这一停就是好几个月，虽然后面复工复产，但国内疫情没有过去，国外疫情又开始蔓延。人们出门消费依然很谨慎，更别说堂食，有条件的都选择自己回家做饭。
在这样的环境下，餐饮业中有些承受能力比较弱的店不得已宣布倒闭关门。而大部分仍然在忍痛坚持。很多店为了扭亏为盈，想了各种办法来打破堂食所受到的限制。比如今天看到的这家酒楼就是做起了外卖跟零售。
如今国内疫情慢慢稳定，很多地方为了刺激消费不断出台各种政策。广西和支付宝联合推出的亿元消费券就得到了广大人民的喜爱。而一些餐饮企业的营业已逐渐在恢复。在南宁江南万达的金街，中午的人流量还是蛮大的，进店就餐的人也越来越多。
所谓人是铁饭是钢。餐饮业是不会永久低迷的。所以，再熬一熬，困难很快就过去。但同时每一个店面也应该疫情的环境下，好好的审视一下自己，不断的调整和完善，才能在如此大的竞争环境下去生存。
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