烤红薯
随着冷空气的袭来，河南洛阳也淅淅沥沥的下起了冬雨，温度也迅速的降低到穿羽绒服的地步。走在城市的大街小巷，随处可以听到“烤红薯”的吆喝声，远远的闻到烤红薯的味道都不禁流口水。
烤地瓜
止不住对美食的诱惑，赶紧找到卖红薯的地摊儿，挑挑拣拣一番，找了一块儿又大又烫的红薯，老板用秤称量过后，用手机付了13元，就美滋滋的拿到手里，剥掉烤的黄焦黄焦的红薯皮，露出了黄橙橙的红薯瓤，香气顿时扑鼻而来，不顾形象的大咬一口，虽然嘴巴被烫的吸溜吸溜的，但入嘴后香甜软糯的红薯把这个小问题抛之脑后了。
烟署25号
听地摊的老板说，烤红薯最好吃的品种是“烟薯25号”，这个是烤红薯专用品种，烟薯口感好,皮薄瓤红，含糖量极高，而且富含β—胡萝卜素、膳食纤维、粘液蛋白等成份，有预防维生素A缺乏症、关节润滑、通便、防癌的功效，是老人和孩子适宜的食品。
红薯
每到了冬季，如果没有窖藏、不进行封闭的话，红薯很快就会被冻坏，所以在农村里，很多农民都会在地里或者自家的院子里挖好一个红薯窖，把收获的红薯进行储存，但是窖藏对红薯窖的温度、湿度要求比较高，无法大量的存储。
红薯
由于山路难走，物流不发达，红薯又难存储，很多农家的红薯无法运出大山，滞销的红薯都怎么处理呢？勤劳聪明的山里农家人就会把一部分的红薯煮熟切成片，晒成红薯干，或者用做饭的柴火熏制成红薯干儿，以便存储的时间更久一些。
红薯喂猪
除了把红薯存储到红薯窖里，做成红薯干之外，还会剩余有大量的红薯，很多品相不好的红薯，或者个头比较小的红薯就会被放到大锅里，煮成猪食，喂猪了。红薯也是非常好的猪饲料，催肥效果十分好。
红薯
红薯又称甘薯、番薯、地瓜、红苕等，红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，不同的品种有不同的营养成分，也有不同的食用方式。比如有专门做烤红薯的品种，也有专门做汤的，也有专门加工做淀粉的。
红薯
我们经常遇到的有红心红薯 、黄心红薯、紫心红薯、白心红薯等，这些彩色红薯含有多种营养元素，随着红薯产业专家们的培育，近几年发展十分迅速，很多品种深受城里人的喜爱，很多山村的农民也非常喜欢，因为不但产量高、营养价值高，而且市场空间大。
希望这些好的品种能够多推广一些地区，增加村民的收入，也希望山里的红薯也能多多的销售到更远更需要的地方！
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