愛在一蔬一飯之間，讓輔食成為愛的方式。
寶寶輔食：藜麥銀耳南瓜粥
參考月齡：12個月以上
換季時節，寶寶最易生病，這時候要給寶寶吃些提高免疫力的食物，可以讓寶寶身體更健康哦！
今天推薦的藜麥、胚芽米、南瓜等都是不錯的選擇。
藜麥：藜麥是一種氨基酸種類十分豐富的穀物，其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平，所以被稱為“超級穀物”。
胚芽米：胚芽米蘊含豐富的蛋白質、澱粉、膳食纖維、多種維生素及生物活性物質,且含微量元素鈣、鐵、鋅、硒等，胚芽米比普通大米營養價值更高，能夠促進寶寶的生長髮育，增強免疫力哦。
這些食材搭配在一起，能夠給寶寶提供優質蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養素，提高寶寶免疫力，對寶寶的生長髮育十分有益！
【12月寶寶輔食：藜麥銀耳南瓜粥】今天推薦的是藜麥銀耳南瓜粥，藜麥的蛋白質含量與牛肉相當，胚芽米中更是保留了米粒的精華，而且利於人體吸收，用這二者熬粥，營養翻很多倍呢，裡面搭配了清熱潤肺的銀耳，還有清熱養胃的南瓜，整碗粥有點兒南瓜的微甜，清爽水潤的感覺，春天干燥季節，全家都可以喝的潤燥粥哦！
食材Ingredients
南瓜60克
銀耳5克
胚芽米20克
藜麥20克
（本食材用量只代表製作量，不代表寶寶添加量）
步驟Steps
1、將南瓜去皮切片備用。
Tips：建議切成1釐米的小塊，更適合1歲寶寶的咀嚼哦！
2、銀耳用溫水泡發，去除發黃的根蒂，切的碎碎的。
Tips：1歲寶寶已經萌牙6-8顆，但是咀嚼銀耳仍然是有難度的，所以媽媽們一定要切的碎一些，更容易煮爛。
Tips：通常情況，銀耳泡發需要2個小時左右，不過也會受到溫度的影響，用溫水會快一些哦！
3、向鍋中加入500克清水，水開後，下胚芽米20克、藜麥20克，銀耳5克，燒開後，中火煮15分鐘，期間要注意攪拌均勻。
Tips:藜麥中含有皂苷，這種成分會導致藜麥口感發苦，所以，在烹飪前建議用清水浸泡，使口感更加好。
4、 再向鍋中加入南瓜丁，煮15分鐘，熬至黏稠。
Tips:在烹飪時間上，白藜麥因為沒有穀皮，所以，更容易熟。三種藜麥煮熟的標誌都是“發芽”，也就是那一圈圈的白色小芽被煮出來的時候。
5、將粥盛入碗中，微微甜的藜麥銀耳南瓜粥就做好了，乾燥季節喝一碗，潤肺潤燥呢。
12個月的寶寶，已經萌芽在6-8顆了，這個時期開始慢慢適應軟爛的固體食物了。
需要提醒媽媽們的是，除了鍛鍊寶寶的咀嚼，還要關注寶寶的牙齒健康，不能認為乳牙會掉，就不呵護了。
其實乳牙的健康也會影響到寶寶口腔的發育、營養的吸收，還有寶寶良好衛生習慣的養成。2歲以前，家長可以用乾淨、柔軟、溼潤的紗布輕輕地擦拭寶寶的牙齒和牙齦組織，也可以選擇指套牙刷來為小寶寶清潔牙齒。2歲以後，就可以用寶寶版的牙膏了，最好是食品級材質的牙膏，牙刷要選用小頭、軟毛的哦！
閱讀更多 福林媽咪輔食小課堂 的文章
