此菜吃不胖，一斤要12塊錢，頓頓吃不長肉，美顏，刮脂又漂亮

這不剛立冬，朋友就喊著吃火鍋，吃烤肉，各種美食來襲呀，自己也是忍不住誘惑的人，就去和朋友各種吃嗨，最近去外面吃飯，都是一些高熱量的食物，就開啟了長肉肉的節奏，這不，自己給自己定個規矩，不能吃高熱量的食物，拒絕火鍋，零食，烤肉之類的美食，這幾天，就想著吃些清淡的食物，讓體重降下了。

就在早上去買菜的時候，在菜市場看到這個菜，真是稀奇呀，這個菜我還是旅遊的時候，吃到了，那個美味呀，現在還記得，只不過這邊沒有賣的，今天菜市場倒是有這道菜了，小饞貓說的菜就是四角豆，我說的可不是四季豆哦，四角豆外表看起來，翠綠翠綠的，四角豆的價格還比較貴呢，一斤要12塊錢，如果不是知道它的味道，我都不會買這個菜呢，自己買了2斤回去，打算中午的時候，炒著吃。

四角豆的叫法還比較多，有的人叫龍豆或者四稜豆，四角豆還被稱為最健康保健的食品呢，而且還是天然的綠色食品，四角豆的吃法呢，比較適合清炒，尤其和蒜蓉一起翻炒，清香可口，口感特別好，營養價值也比較高，具有降血壓，促進消化的作用，小饞貓把四角豆買回來之後呢，中午就吃了起來，家人都是第一次吃，分分鐘清盤呢，為大家分享下這道菜哦。

蒜蓉四角豆，我們先把這道菜主要的食材準備好：四角豆，鹽，食用油，雞精，大蒜。先把四角豆掐頭去尾，然後放在清水中浸泡個五分鐘，順手將大蒜洗洗拍碎。

四角豆浸泡好之後呢，多洗幾遍，放在案板上用刀切成三四釐米的段，放在乾淨的籃子中備用。

食材都洗好切好之後呢，這個時候開火把炒鍋燒熱，倒入適量的菜籽油進去，等到油溫高時，將大蒜和切好的幹辣椒放進去，要用小火炒出香味，小火很容易燒糊，聞見蒜香和辣椒的香味後，把切好的四角豆放進去，大火和佐料一起翻炒，翻炒個兩三分鐘之後，我們要把需要的調料準備下，加入適量的鹽和雞精進去，快速的翻炒，等到四角豆入味炒熟之後呢，就可以關火裝盤了呢，一道美味開胃的蒜蓉四角豆就做好了。

這道吃不胖菜，一斤要12塊錢，頓頓吃不長肉，美顏，刮脂又漂亮，這道菜很簡單的，大家不妨試試看呢，四角豆外形看著比較奇怪，但是一點都不營養它的美味哦，四角豆的營養還是很豐富，還被人們稱為豆中之王，本身含有的多種維生素，蛋白質，胡蘿蔔素等營養物質，而本身還含有豐富的微量元素，人體能夠快速的吸收，四角豆之所以是道吃不好的菜，是因為四角豆有著刮油的效果，本身含有的膳食纖維比較多，能夠促進腸胃的蠕動，還能幫助人體快速的排出糞便，還可以預防大便乾燥等情況，四角豆多吃還能夠使皮膚變得水靈，減齡，美容養顏等效果。