人间最美的四月天，正是乡村郊游休闲的黄金时节。随着疫情逐渐好转，兰州市城关区市场监督管理局积极组织辖区农家乐业主在做好防疫工作的同时，有序恢复营业，保障游客舌尖上的安全。
强化主体责任。自疫情发生来，农家乐基本处于歇业状态。区局主动上门指导农家乐，强化负责人食品安全责任意识，督促从业人员返岗排查、每日晨检、佩戴口罩、洗手消毒、发热报告等防控措施的落实。
开展行政指导。在皋兰山等农家乐集中消费区域，执法人员逐户宣传约谈，要求各农家乐减少人员聚集，重点做好体温测量。同时，要求严禁经营、加工、制售野生动物及其制品；严格做好经营场所的清洁杀菌、餐具消毒，保持空气流通；严格对食材清洗干净，生熟荤素分开，食物烧熟煮透。
落实监管责任。“开业一户、规范一户”，将农家乐管理纳入日常化、规范化监管，集中开展执法检查，重点对农家乐是否取得《食品经营许可证》并亮证经营，操作间与污染源是否具有规定的隔离距离，食品采购索证索票和台账记录是否规范、是否使用超过保质期限食品原料，餐具消毒保洁等制度是否严格落实等方面进行了检查。发现问题盯住整改，着力解决存在的食品安全隐患，从源头上把好“农家乐”食品安全质量关。
目前，皋兰山农家乐已复工营业42家，城关区其余农家乐正在陆续恢复营业。
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