1、白萝卜炖羊肉
食材：羊肉250g、白萝卜150g、枸杞1茶匙5g、大料1枚、大葱2段、鲜姜2片、料酒2茶匙10ml、盐1茶匙5g、胡椒粉1/2茶匙3g、油1茶匙5ml
做法：
1.将羊肉洗净，切成小块；白萝卜洗净，切成滚刀块备用
2.羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净
3.中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香
4.加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀
5.倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟
6.加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀
7.煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可
2、萝卜丝鲫鱼汤
食材：小鲫鱼150克、枸杞5克、香菜碎少许、萝卜丝50克、姜丝10克、金华火腿丝5克、盐、鸡粉少许
做法：
1.小鲫鱼去净内脏、腹内黑膜和鳃，用开水快速冲一下
2.擦净鳞下的黑表膜冲洗干净控干
3.锅中留底油烧热，将鲫鱼两面稍微煎黄
4.放萝卜丝、火腿丝和姜丝、高汤，中火烧开后去净浮沫
5.再放入枸杞，炖至汤色奶白调味，撒点香菜碎即可出锅
3、红烧萝卜
食材：白萝卜1根、姜1块、南乳2块、生抽1汤匙、糖1茶匙、油
做法：
1.将白萝卜去头去尾，连皮切滚刀块，生姜清洗干净连皮拍碎
2.热锅下油，油热下姜爆至闻到姜的香味
3.再加入萝卜翻炒片刻
4.倒入半碗清水继续翻炒，直炒至水干，继续加入半碗清水
5.如此反复直炒至萝卜上色通透
6.加入八分水，南乳、酱油、糖，盖上锅盖焖至萝卜完全通透
7.开盖继续翻炒至收汁即可
4、白菜炖粉丝
食材：木耳、白菜、粉丝、葱姜、盐、味精
做法：
1.将木耳泡发洗净，撕成小朵备用
2.白菜洗净切片，粉条泡软
3.热锅倒油，放入葱、姜、白菜翻炒2分钟，放盐继续翻炒
4.放入酱油、木耳翻炒，放入粉条翻炒一下
5.稍微炖煮一会，至粉条熟了放入盐、味精即可出锅啦
5、醋溜白菜
食材：大白菜半棵、小红辣椒2个、花椒若干、盐、醋1大勺
做法：
1.大白菜每片叶子择开，每片从中间切开，再切成块
2.锅里放少许油，放入花椒，煸香后，把花椒取出
3.放入小红辣椒2个，煸香，放入大白菜块翻抄
4.放入2克盐，翻炒均匀，放入大勺醋，盖上锅盖闷2分钟即可
6、辣白菜
食材：白菜心1个、大蒜末3勺、生姜末1勺、盐、粗辣椒粉、白醋
做法：
1.将白菜心一片片掰开，洗净晾干，切成较宽的条，放入干净的盆内
2.撒上盐、蒜末、姜末，根据个人喜好撒上粗辣椒粉
3.倒入适量白醋，搅拌均匀，盖上盖子，放置半天后即可食用
4.放在阴凉处，可保存15天左右
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