除了水，茶叶是世界上最普遍的饮品。《绿色黄金》中提到：“茶，是除了空气和水以外，人类摄取量最多的饮料。”
中国有六大茶类，根据发酵度的不同分为绿茶、红茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶和黑茶。
作为我国名茶之一，西湖龙井在绿茶中最久负盛名者，十大名茶无论如何兜兜转转，都留有它的一把交椅。那么，对于西湖龙井，你了解多少呢？
西湖龙井——当之无愧的绿茶魁首
杭州西湖龙井，始于宋，闻于元，扬于明，盛于清，以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称。千年茶文化的传承，沉淀出时光的味道。
不是所有的龙井都可被称为“西湖龙井”。苏杭水土的娇媚多样，使得龙井按照产区可分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井3个产区，只有产自杭州市西湖龙井村周围群山一带，才是真正的西湖龙井。
它的产量只占龙井茶的一小部分，它们是大自然最具想象力的作品。杭州人对这些树叶的解读方式，是将其制成一杯绿茶——
因产地的不同，西湖龙井茶分为狮、龙、云、虎、梅等五大字号，其中以狮峰龙井最为正宗。
饮西湖龙井，品江南春景
“早晚复相逢”，爱绿茶之人，莫不对一杯早春的西湖龙井，翘首期盼。
西湖龙井属于芽茶，产区内茶树树荫多，日照少，叶黄素丰富，因此炒制后的西湖龙井呈黄绿色。
古话说：“龙井茶，早采是宝，晚采是草。”
每到清明时节，都是明前茶采摘的季节。若能在这个时令，品上一杯明前龙井新茶可谓是春日里的极致享受。
客官不妨试试这款艺福堂西湖龙井？
热水冲开，不一会吸足了水分的叶片，缓缓落下，
鲜活如初，茶香清冽香甜。鲜灵的香气随着袅袅热气袭面而来，连眼睛都是香的，还未饮，便已沉醉…在不能远行的春日里，一杯春茶，看鲜叶浮沉，万般烦恼皆可抛…
繁花似锦茶香溢——西湖龙井·新茶上市
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