2020年，3月15日，重慶"清零"，
街頭、軌道交通上都逐漸熱鬧起來
每天早上辦公樓大門前也排起了長隊
企業陸續復工復產，我們逐漸走出了家門
重慶的春天已經來臨
大街小巷的火鍋店，串串店重新開門
火鍋&串串讓山城的煙火氣重啟
老爸老媽說想出門吃一頓好的，強烈點名要吃石灰市
來到石灰市，看到這裡的裝修
忽然明白父母對石灰市的執念
敢不敢再復古一點？煤油小灶、三角吊扇和拉繩燈，走進火鍋店，八十年代國營餐館的即視感撲面而來。牆上貼的是七八十年代的流行海報、茶瓶灌啤酒、鐵壺裝麻油……
懂得了父母輩穿起白色工衣，在綠牆白磚間，搪瓷缸盤上燙火鍋的快樂
鎮店之寶山城吃皮牛肝+幹油碟，嫩得連筷子都捻不起，一口下去鮮嫩十足，裹著幹油碟的麻辣鮮香，在你的舌尖砰的綻放，wa wo~~，沒得腥味，配上幹油碟，那叫一個巴適。
除了石灰市家的鎮店之寶吃皮牛肝，屠場毛肚也是一大特色。廚師手撕，片片毛肚厚實、毛刺飽滿，大若手掌，燙10秒入口，毛肚微微蜷縮，乾脆爽口、入口的瞬間麻辣鮮香溢滿口腔。爽滑牛肉軟糯嫩滑，吸收飽滿的湯汁一口下去~~
手工香菜丸子選用上好的梅林肉，入口香味十足，Q彈爽滑。連我這種不是那麼喜歡香菜的人都對香菜丸子欲罷不能，一口一個，吃足十個，淡淡的香菜清香與厚實的梅林肉相結合，絕配！
純鮮黃喉，火鍋中的脆君子，口感爽脆，好吃到哭，忍不住多叫了一疊。 精品鮮鵝腸，比鴨腸更寬，入口更加鮮脆，十分有嚼頭。像我這種會吃的人，絕不會一次只燙一根鵝腸，夾滿筷子，七八根鵝腸一起燙，七上八下，鵝腸微卷，從軟塌塌變身爽口鵝腸。
吃過火鍋第二天轉戰串串
招牌牛肉系列串串，牛肉切得薄厚均勻，充分融合香料與配菜的香氣，香菜牛肉串鮮香，山椒牛肉串酸辣，折耳根牛肉串爽脆......麻辣小郡肝、掌中寶、魷魚串怎能錯過勒~~
其實爸媽對石灰市的執念不僅僅是因為這裡滿滿的回憶殺
更因為石灰市這個響噹噹的品牌
早已成為了重慶曆史深處無法磨滅的市井煙火
作為重慶餐飲品牌的領航者
接受CCTV-2《經濟半小時》的採訪
榮獲"央視推薦品牌"
聚焦餐飲經濟變量
做時代變革的先行者
石灰市的消毒防疫工作還是做的很全面的，帶著爸媽來吃可以很放心
可以一年免費帶爸媽來吃火鍋&串串的機會來啦
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