惠東縣茶業行業協會負責人賴秀雲（右1）到茶園給茶農支招助銷售。
三月採茶茶葉香，清明過了雨前忙。春雨綿綿，又到了採摘春茶的時候。有著近3萬畝茶葉種植面積的惠東，近段時間正是各茶園春茶的採摘期,很多茶園，都能看到採茶工的身影。在惠東的幾個山區鎮，茶產業已成為當地鄉村振興農業發展的主要產業，一些茶農因茶而致富。
仙人茶每公斤8000元供不應求
惠東縣寶口鎮聯合村南坑村民小組的村民，家家戶戶忙著採茶炒茶。南坑村村民製作的茶是曾經聞名中國香港、新加坡的火燒窯茶。2015年，這裡生產的寶溪口高山有機茶獲得“廣東十大名茶”。
村民藍強家的茶園，可採摘面積約有100畝。由於管理到位，今年春茶的品質非常好，產量增加30%。不過，今年採茶工工資上漲了，但春茶銷售價格沒上漲。清明節前，他家制作約500公斤春茶，都被老茶客訂完了。最受追捧的春茶是仙人茶。藍強家的高山茶園，栽種有超過2000棵仙人茶樹。
仙人茶，在惠東，有著不一般的傳說。仙人茶也叫山子茶，屬亞喬木的野生茶，傳說是葛洪仙師親手栽種，在惠東生根已1500多年。惠東多祝、白盆珠、高潭、寶口等地高山地區，都有野生的仙人茶。聯合村的山上也生長有仙人茶，每年春季，村民就要爬幾個小時山路上山採茶。由於仙人茶極受眾人追捧，為了方便採茶，藍強和兒子，爬上高山，在懸崖峭壁間尋找野生仙人茶，並移栽到茶園。經過多年的努力，終於移植成活了2000多棵仙人茶。與普通茶樹相比，仙人茶葉子挺秀直立，葉片比較尖細。由於質優量少，今年仙人茶的春茶銷售價格在每公斤8000元左右。自家制作的近10公斤仙人茶春茶，是供不應求。
南山龍巖寺閉門謝客，老茶客電話訂茶
位於惠東縣九龍峰旅遊區海拔1164米的南山，森林資源保護完好，雨量充沛，雲霧繚繞。從山澗滲出的山泉，如一條條銀色緞帶從半空中飄落至青山蒼翠中，滋潤著這裡的山茶園。
南山的茶園散佈在始建於明崇禎13年、距今已有360多年曆史的龍巖寺四周，有新茶樹，也有超百年樹齡的老茶樹。傳說，南山的老茶樹是歷年來寺裡的和尚所栽種，和尚自己採茶，自己炒茶，自己喝。所以，用這種茶樹製成的茶，也被稱為“和尚茶”，因其長在南山雲霧山中，更多人稱其為南山雲霧茶。清明時節雨紛紛，南山連綿多座峰頂，瀰漫著濃厚的雲霧。雲霧從上往下，緩慢地“滑”向山腰處，南山上的大片茶園，也很快被雲霧包圍，景與物朦朧，但這絲毫沒有影響到茶農採茶。採茶茶農是從山下專程上山採茶，製茶人是南山龍巖寺管理人員許觀全。這裡的茶是用柴火來炒，炒出來的茶是又緊又細又香，受到很多香客追捧。受新冠疫情影響，龍巖寺閉門謝客，但也有不少老茶客，專門打電話訂購南山春茶。
南山腳下惠東縣南山仙茗生態有機茶葉種植專業合作社的茶園（下簡稱仙茗茶園），是廣東省農業科學院茶葉研究所的加工技術示範基地。合作社栽種有250畝左右的茶樹，呈梯田狀的茶山一處接一處。茶農也在園內忙著採摘春茶。茶園種植的多是臺灣金萱品種，還有少量的宋種（鳳凰單叢茶中的一個品種）。仙茗茶園為了保持品質，茶園沒有用農藥和化肥，而是採用有機肥。受去年冬季乾旱影響，雖然有春雨滋潤，但茶園裡的茶芽大多長不高，只有宋種相對來說，茶芽長得比較好，嫩綠肥厚。一棵4年樹齡的宋種茶樹，就能摘下一斤茶青。“茶園很大，但採茶工不夠用，有些茶芽都變老了，還沒來得及採摘。”仙茗茶園採用柴火炒茶，春茶帶有濃濃的火香味。“很多熟客，就是喜歡這種火香味。”仙茗茶園負責人吳秀娣表示，對於春茶的銷路，基本不用擔心，製出來都能賣出去。仙茗茶園裡今年預計產出1000多公斤春茶。
橫坑村受疫情影響，經銷商難入村採購
惠東縣白盆珠鎮橫坑村的綠茶，因味甘耐泡，備受茶客的追捧。橫坑村四面被蓮花山脈環抱，雲霧經常籠罩在橫坑山間，年均相對溼度達80%，空氣負離子濃度高，生態環境非常好。這裡的村民，早在清初就開始種茶，村民們把茶葉拿到外面銷售，茶葉回甘濃郁且持久，很受歡迎，於是家家戶戶開始大規模種植茶葉，橫坑茶的名氣逐漸傳開來。
因近現代戰亂茶葉市場萎縮，橫坑人種植茶葉的規模大面積減少。改革開放後，隨著人民生活水平不斷提高，喝茶成為人們健康與休閒生活的重要部分，茶葉市場再次擴大。或是對祖輩耕耘過土地的眷戀，或是在邊遠山區尋找一條符合本地脫貧致富的有效路徑，橫坑村村民重新大面積種植橫坑茶。
據瞭解，目前橫坑村種有3000畝茶樹。整個村子年產茶葉約有15萬公斤。往年，春茶的銷售價格每公斤可賣1000元，其他季節的茶葉每公斤也能賣到600元，不少村民靠種茶致富。
惠東縣茶業行業協會會長賴秀雲家鄉就在橫坑村。她表示，橫坑村的茶葉大部分銷往海豐、陸豐等地。每年春季，都有不少外地茶葉採購商入村，現場看茶品茶下訂單。今年受到疫情影響，採購商無法入村現場看茶，茶葉銷售難以打開。“春茶基本上靠老客戶是可以銷售很大部分，但產量最高的夏茶，就擔心出現銷售問題。”
積極開展網上直播，促進產銷對接
賴秀雲告訴記者，惠東目前有可採摘茶青的茶園2萬多畝。絕大部分都是分佈在多祝鎮、安墩鎮、寶口鎮、高潭鎮等山區鎮。按茶葉畝產約50公斤計算，惠東年產茶葉約有150萬公斤。每年惠東的春茶最受歡迎。受去年冬季乾旱影響，今年部分水源不足的茶園春茶產量減少，一些茶園甚至還未開始採摘春茶。水源足的茶園，情況稍微好一些。春茶作為全年最上等茶葉，銷售價格是最貴的，尚未能採摘春茶的茶園，損失會比較大。
春茶採摘，也受到疫情比較大的影響。往年，到了春茶採摘時期，就有很多外地採茶工前來幫忙採茶。受疫情影響，外地的採茶工無法過來幫忙，只能請本地幫工。本地幫工工資高，熟練程度不如外地採茶工，採茶的成本比往年高了不少，茶葉的製作成本也是水漲船高。因疫情，採購商無法前來茶園看茶訂購，茶葉銷路也出現一定難度。為了能打開銷路，協會引導茶企茶農轉變營銷理念，除了傳統銷售渠道外，積極開展網上直播、網上賣茶，也收到一定效果。此外，還及時給老客戶發佈春茶供求信息，促進產銷對接，實現點對點直接採購。
來源 | 東江時報
長｜按｜二｜維｜碼｜關｜注
請留下你指尖的溫度
讓太陽擁抱你
閱讀更多 惠東十正能量 的文章
