走親訪友返鄉，雞鴨魚肉滿倉，
春節美食薈萃，營養指導健康。
一年一度的春節正款款向我們走來，歡聲笑語、喜氣洋洋中伴隨著美食美酒總是在不知不覺多吃了許多，“每逢佳節胖三斤，轉眼一看三公斤”就是這麼來的，致使節後的血糖、血脂飆升，減肥大軍激增。如何在盡興的同時減少或避免多食對身體的傷害呢？“五彩餐盤”營養師幫您支支招：
1.粗細搭配、葷素搭配：備餐中除保證魚、肉、蛋、奶等優質蛋白的供應外，還要滿足谷、薯、雜豆及蔬菜、水果的供應，食物種類要豐富多彩，在保證食物多樣化的同時，合理搭配，尤其是堅果食物，雖說營養豐富，但脂肪含量也很高，一定要限量食用，而且儘量選擇原味堅果。
2.健康烹調：國人的飲食文化堪稱博大精深，烹調方式更是多種多樣、五花八門，煎、炒、烹、炸、蒸，燒、汆、醬、煮、拌等層出不窮，要避免高溫、高油、高鹽、高糖的烹調方式，儘量選擇清蒸、水汆、醬煮、焯拌等少鹽、少油的烹調方法，最大程度減少熱量的攝入及對食材的破壞，品嚐食材本身的味道。
3.減少酒精及含糖飲料：餐桌上推杯換盞，杯斛交錯之間，難免導致酒精與糖分攝入過量，從而增加肥胖、痛風、心血管等慢性疾病的發生風險。所以，無論酒精還是飲料，都要適可而止。
4.適量運動：過年的重頭戲肯定少不了走親訪友， 走、訪之間加深了親情，加深了友誼。但過去的走、訪真的是用步尺量天，無形中消耗了過多的能量，而以車代步，懶得走一步的今天，能量是入的多，出的少，造成高血壓、高血脂、高尿酸以及肥胖等慢性疾病，有時間一定要動起來，就能量消耗而言，無論是日常身體活動還是刻意的體育運動，請記住：坐著就比倒著強，站著就比坐著多，走比站著還要好，跑跑身體更健康！
新春佳節，歡樂無限；
平衡膳食，營養相伴；
慧吃慧動，理想體重；
健康中國，有你有我。
- "五彩餐盤"營養師祝您春節快樂，萬事順意，闔家歡樂！！！
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