南方的夏天是溼熱的，雖然隔三差五的下雨，但是天氣卻一點都涼快不起來。空氣中總是充滿了水汽，人們就像是活在一個大蒸籠裡，處處被高溫和水汽所折磨。夏天本就是一個溼氣重的季節。第一，人在高溫下食慾不振，往往會選擇一些刺激一點的食物來增進食慾，但是這樣同樣會刺激到胃和脾，而且刺激的，油膩的，辛辣的食物一般不容易消化吸收，更加加劇了腸胃的負擔，如此，溼氣就會在體內積聚，難以排出。第二，生冷食物，人們在夏天吃的冰糕，喝的冷飲等也會使腸胃功能滯後，阻礙身體排出溼氣。第三，環境溼氣重，而人們又喜歡呆在空調屋中，毛孔收縮，汗液排出變少，體內溼氣就會積聚。
而體內長久積聚過多的溼氣對健康是一件很不好的事情，容易造成人面部發油，身體疲憊，舌苔重，甚至還會造成肥胖和水腫。今天我就給大家介紹兩種食材，可以清熱祛溼，加快新陳代謝，尤其對女性有好處。第一個就是赤小豆，赤小豆可以提高人體的運化能力，加快人體內的水分的代謝，消除水腫，排出溼氣，而且還能清熱解毒，祛除心火，通腸排便，降壓降脂。第二個就是薏米了，能夠利水消腫，清熱祛溼，健脾解毒，還能夠美容養顏，養護頭髮，促進新陳代謝。下面就給大家介紹一種可以享受二者美味的做法——紅豆薏米湯。
【紅豆薏米湯】
食材：赤小豆150g、 薏米150g、 冰糖適量、 大棗適量
1.把赤小豆和薏米清洗乾淨後，倒入溫水浸泡1小時，不然容易煮不爛，營養出不來。
2.把適量的紅棗清洗乾淨，紅棗可以補氣血，對女性更佳哦。
3.把泡好的赤小豆和薏米放入電飯煲，加入適量的水，水要多一些，煮爛赤小豆和薏米需要很長時間，水太少會蒸發完的，然後加入少量冰糖和紅棗。煮兩個小時左右，煮到赤小豆和薏米軟爛就可以食用了。
小貼士
1.這道湯雖然叫紅豆薏米湯，但是赤小豆不是紅小豆，這點要分清，功效完全不一樣的。赤小豆是細長的，紅小豆是圓的。
2.薏米寒性很重，赤小豆性溫，一起煮可以中和。薏米儘量不要單獨煮著吃，尤其是生理期。
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