文 │ 星星
經歷了撒糖、分手、複合，熬過了訓練、比賽，在賦予青春以“事業”與“愛情”的雙豐收後，《冰糖燉雪梨》（以下簡稱《冰糖》）正式畫上休止符，而這部踩著甜寵與競技雙行線的劇集，其成色對於甜寵劇的多元創新試驗有著不可忽視的意義。
無論對於平臺方還是影視公司，《冰糖》都是一部重量級的作品。作為優酷的泛人群網臺劇的重要佈局，《冰糖》通過在甜寵的基調下融入“速滑”“冰球”“花滑”等燃情競技，試圖吸引更多的人群，而對於完美影視劉寧工作室，《冰糖》是繼《香蜜沉沉燼如霜》（以下簡稱《香蜜》）後，蜜糖三部曲中的第二部重要作品。
平臺力推，《香蜜》的底子，甜寵糅合競技元素，這部講述速滑少女與冰球男神的冰上追夢故事，早早就被無數觀眾賦予了有望達到甚至超越《親愛的，熱愛的》的高熱期待值。而從上線到播出，其各項數據表現走得相當穩當。
根據骨朵數據顯示，從開播當天的熱度第十到第二天的第四，再到第四天的榜首，《冰糖》一路攀升，而在上線三天後，其便一直佔據全部劇集熱度榜首，熱度值穩居在80以上， 即便面臨眾多衛視、視頻平臺重點劇集的來襲，卻也並未將其從第一名的位置上拉下來。相對於最高時的7.8分，其口碑穩定在了7.4分，浮動不大。
但值得注意的是，雖然《冰糖》在劇集市場一路領跑，但同《親愛的，熱愛的》《香蜜》相比，《冰糖》的熱度並未達到這兩部劇的高度，距離此前觀眾預期的爆款，稍稍差了一些火候。對此，骨朵試圖從它的數據密碼裡，挖掘其能一路穩定的元素與未能大爆的成分，尋找這場甜寵劇與競技元素的融合嘗試中的優勢與不足？
僅三天未登上榜首，《冰糖》的天時地利
從年末的古裝劇殺出重圍，到開年的都市情感佔據半壁江山，在劇集市場上，一部劇集的火爆往往能夠帶動同類題材的扎堆而上，而排播卻是一門玄學，有時候能夠蹭上同類題材的熱度，而有時逆勢而行，卻也能獲得不錯的成績。《冰糖》便是後者。
《冰糖》開播前，衛視端《安家》《完美關係》等都市職場大劇陸續接近尾聲，而視頻平臺，一手與衛視打好配合拳，對幾部都市大劇進行排播，一手則佈局懸疑推理劇《重生》、拆慌劇《獵心者》等底色稍重的劇集。而對於女性偏愛的古裝劇，雖有《無心法師3》《大唐女法醫》等IP劇的露面，但遲遲未掀起較大波瀾，更多的年輕女性，只能在播出許久的仙俠劇《三生三世枕上書》中尋找甜度補給，這期間市場上缺乏青春與甜度並行的大劇。
而《冰糖》的出現正好滿足了這部分觀眾的需求，主打棠雪與黎語冰的青春校園愛情故事，並通過兩人專業的特殊性輻射冰球、速滑等體育元素，通過甜寵與競技元素的疊加，擺脫甜寵圈層化，完成了甜寵劇向泛人群大劇的一次升級。即便是面對在其之後播出的《鬢邊不是海棠紅》《如果歲月可回頭》《九州天空城2》等上新大劇，《冰糖》牢牢鎖住了青春甜寵的稀缺性與燃情競技的普適性，具備市場競爭力。在骨朵3月期間頭部劇開播首日熱度表現中，《冰糖》名列前茅。
除此之外，競技元素的創新制作理念，也讓《冰糖》解決了甜寵劇的短板：因無限放大愛情的甜度導致劇集內容單一，從而劇集高開低走。而在《冰糖》中，既有冰雪CP解開誤會，兩人一起回家，半夜偷跑見面等“高甜”場面，同時在故事情節上，也通過有節奏的加入賽事內容，用燃度進行調劑。
根據骨朵數據顯示，在《安家》完結之後，雖然《冰糖》熱度都會上下出現一些浮動的變化，但一直佔據全部劇集熱度榜首。
收官前夜《冰糖》也憑著80.28的熱度成績位列骨朵熱度全平臺全部劇集排行榜第一位。截取今日《冰糖》在全網熱度雷達數據，可以發現該劇在微博指數、彈幕數以及百度指數上表現出不俗的競爭力：彈幕數第1名、相關微博第1名、百度指數第2名、可以看出，在聚集大量年輕人的社交平臺上，《冰糖》擁有著不錯的傳播度與討論度。
逃離不開的甜度為先，錯失了更多的受眾
古往今來，燃情競技與戲劇化故事的融合一直都是一項難題，但競技與情感的佔比與專業性的表達卻一直都是一座難以攻克的大山，而在《冰糖》中，其雖然吃到了競技的利好，維持了高熱，但在這場競技與甜寵的逐漸融合中，卻始終未能逃脫競技部分存在感較低且專業性不高的束縛。這也使得其雖然是一部臺網聯播的泛人群大劇卻最終又掉入了甜寵劇的屬性。
反映到數據上便是受眾的性別與年輕佔比。在《冰糖》中，女性受眾依然是主力軍，並佔到超84%的比例。而且值得注意的是，在受眾年齡佔比中，除了19—24歲的年輕佔比最多外，《冰糖》第二年齡段佔比為0—18歲的人群，而非25歲—34歲的受眾，這都一定程度上證明了《冰糖》最吸引觀眾關注的點依然是“甜”。
在彈幕數據中也可窺見一二。在3月26日播出的劇情內容中，黎語冰、棠雪、喻言三人現身校園歌手大賽，用出色的表現蓋住了“對手”周染的風頭，而棠雪的初戀對象邊澄的出現，使得這場校園的“血雨腥風”與“CP攪局者”一同到來，形成了《冰糖》的第一次彈幕高峰。
而彈幕的最高峰則出現在3月31日。面對冰雪CP上演煙花吻，卻無意被黎語冰父母意外發現的名場面，受眾在磕糖的同時，也打出了11萬的彈幕數。
聚焦在口碑上，同樣顯示著《冰糖》在專業性上的不足。雖然其口碑穩定在了不錯的7.4分，但大家對於劇中體育的專業性口誅筆伐。
在專業性的塑造上，雖然《冰糖》的製作團隊下了不少工夫，請來了專業的老師作指導，打造專業溜冰場，甚至拉來了中國男子短道速滑奧運冠軍客串，但在細節上依然出現了不少專業性硬傷，如過於神化男主，身穿球刀的黎語冰與喻言比試專業的花滑動作，顯然不合邏輯，被打上一星差評。
而後期，喻言患“焦慮症”、邊澄持續黑化，以及男女主誤會等情感部分更是佔據了大量篇幅，其豆瓣評分在4月5日（由於4月4日清明節平臺數據並未更新暫不計算）開始出現小範圍下降。
在播出期間，《冰糖》的平均80左右的熱度與7.4的口碑，雖然在劇集市場上整體表現優異，但該劇最吸睛的依然甜寵劇中的CP線，而專業性硬傷都使得該劇無論是熱度還是討論量，都未出現較大的峰值突破。
聰明的選角，演員與劇的互相成全
選角的成功往往能夠對劇集起到推波助瀾的作用，而《冰糖》的選擇則是極為聰明的。在主角上挑選未大火但頗具潛力的年輕演員，與此同時，充分發揮系列優勢，鄧倫的出現與《香蜜》相勾連，而為了強化加入的競技元素，請來武大靖本色出演。這些選角都為提升《冰糖》的熱度與口碑發揮了重要作用。
作為一部青春題材劇，年輕養眼與CP感強是重要的選角標準。而兩位男女主角吳倩與張新成，雖非大火但都是具備一定的粉絲基礎與代表作傍身，屬於新生代中的口碑型演員。反饋到數據上便是在豆瓣、知乎與微博上，受眾對於男女主角的演技及強CP感的認可評價。
主角張新成早前通過《相愛穿梭千年2》《你好，舊時光》等作品便積累了不錯的觀眾緣，去年播出的《大宋少年志》，更是讓其被廣泛認知。此次在《冰糖》中，張新成的表現被贊處處透露著青春荷爾蒙的氣息，在播出期間，其在骨朵熱度體系藝人霸屏榜上的排名上升
：在3月16日—3月22日的周榜裡面，張新成以64.66的霸屏指數排名第五，之後便開始穩步攀升，在3月22日之後的周榜榜單中，一直拿下霸屏榜總劇領銜首位。
女主吳倩通過《何以笙簫默》《我的奇妙男友》《夜空中最閃亮的星》與其清純形象，也積攢了不少人氣。憑藉《冰糖》吳倩的藝人熱度看漲。據骨朵藝人數據全部劇集領銜主演榜顯示，播出期間吳倩熱度躥升，超過迪麗熱巴緊隨張新成，位居第二。
鄧倫雖然戲份不多，但在劇中卻起到了關鍵性的作用。作為2018年的高分甜劇，《香蜜》以7.7的口碑成為當年的熱劇之一。在開篇，《香蜜》中男主旭鳳的飾演者鄧倫，更是化身黎語冰的男神徐峰出現在《冰糖》中，吸引了不少“香蜜女孩”的關注。劇中KTV歌曲中的《不染》《左手指月》等“香蜜元素”也不斷出現，在一定程度上為《冰糖》增加了熱度。播出期間，#鄧倫客串的角色叫徐峰##鄧倫徐峰#等話題與文章更是屢屢出現。彈幕詞雲中驚喜倫、倫真白成為關鍵詞。與此同時，在《冰糖》上線第二天，
鄧倫便在霸屏榜總榜的排名中超越易烊千璽，位居第一，在播出期間始終位居前列。
而對於競技元素的疊加，奧運冠軍武大靖的加盟為《冰糖》的競技元素與宣傳賺足了噱頭。3月24日吳倩在微博上發佈的一則棠雪與武大靖比賽啃玉米的視頻，更是引發了網友的熱議。截至發稿前，該視頻轉發量已達1.1萬，點贊量超13萬。#武大靖演技#登上微博熱搜，閱讀量達到2.5億。而露面不多武大靖也實現了演繹價值的上升，在3月19日播出的首集內容中，雖然武大靖只出現在了棠雪乘坐大巴的移動電視中，卻在當天便登上霸屏榜總榜，
排名第21。
如今對於甜寵劇的創新探索還在繼續，而對於《冰糖》而言，此次有得亦有失。競技元素融入，是對於青春、甜寵劇的一種全新嘗試，但對於專業性的打磨還稍微欠些火候，與此同時，作為蜜糖三部曲之一，《冰糖》有意在延續以往的高甜，並通過主角人物的“另類”出現製造驚喜，取得了不錯的成績。總而言之，《冰糖》不失為一部在2020開年劇集市場上值得看的作品。
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