文 │ 星星
经历了撒糖、分手、复合，熬过了训练、比赛，在赋予青春以“事业”与“爱情”的双丰收后，《冰糖炖雪梨》（以下简称《冰糖》）正式画上休止符，而这部踩着甜宠与竞技双行线的剧集，其成色对于甜宠剧的多元创新试验有着不可忽视的意义。
无论对于平台方还是影视公司，《冰糖》都是一部重量级的作品。作为优酷的泛人群网台剧的重要布局，《冰糖》通过在甜宠的基调下融入“速滑”“冰球”“花滑”等燃情竞技，试图吸引更多的人群，而对于完美影视刘宁工作室，《冰糖》是继《香蜜沉沉烬如霜》（以下简称《香蜜》）后，蜜糖三部曲中的第二部重要作品。
平台力推，《香蜜》的底子，甜宠糅合竞技元素，这部讲述速滑少女与冰球男神的冰上追梦故事，早早就被无数观众赋予了有望达到甚至超越《亲爱的，热爱的》的高热期待值。而从上线到播出，其各项数据表现走得相当稳当。
根据骨朵数据显示，从开播当天的热度第十到第二天的第四，再到第四天的榜首，《冰糖》一路攀升，而在上线三天后，其便一直占据全部剧集热度榜首，热度值稳居在80以上， 即便面临众多卫视、视频平台重点剧集的来袭，却也并未将其从第一名的位置上拉下来。相对于最高时的7.8分，其口碑稳定在了7.4分，浮动不大。
但值得注意的是，虽然《冰糖》在剧集市场一路领跑，但同《亲爱的，热爱的》《香蜜》相比，《冰糖》的热度并未达到这两部剧的高度，距离此前观众预期的爆款，稍稍差了一些火候。对此，骨朵试图从它的数据密码里，挖掘其能一路稳定的元素与未能大爆的成分，寻找这场甜宠剧与竞技元素的融合尝试中的优势与不足？
仅三天未登上榜首，《冰糖》的天时地利
从年末的古装剧杀出重围，到开年的都市情感占据半壁江山，在剧集市场上，一部剧集的火爆往往能够带动同类题材的扎堆而上，而排播却是一门玄学，有时候能够蹭上同类题材的热度，而有时逆势而行，却也能获得不错的成绩。《冰糖》便是后者。
《冰糖》开播前，卫视端《安家》《完美关系》等都市职场大剧陆续接近尾声，而视频平台，一手与卫视打好配合拳，对几部都市大剧进行排播，一手则布局悬疑推理剧《重生》、拆慌剧《猎心者》等底色稍重的剧集。而对于女性偏爱的古装剧，虽有《无心法师3》《大唐女法医》等IP剧的露面，但迟迟未掀起较大波澜，更多的年轻女性，只能在播出许久的仙侠剧《三生三世枕上书》中寻找甜度补给，这期间市场上缺乏青春与甜度并行的大剧。
而《冰糖》的出现正好满足了这部分观众的需求，主打棠雪与黎语冰的青春校园爱情故事，并通过两人专业的特殊性辐射冰球、速滑等体育元素，通过甜宠与竞技元素的叠加，摆脱甜宠圈层化，完成了甜宠剧向泛人群大剧的一次升级。即便是面对在其之后播出的《鬓边不是海棠红》《如果岁月可回头》《九州天空城2》等上新大剧，《冰糖》牢牢锁住了青春甜宠的稀缺性与燃情竞技的普适性，具备市场竞争力。在骨朵3月期间头部剧开播首日热度表现中，《冰糖》名列前茅。
除此之外，竞技元素的创新制作理念，也让《冰糖》解决了甜宠剧的短板：因无限放大爱情的甜度导致剧集内容单一，从而剧集高开低走。而在《冰糖》中，既有冰雪CP解开误会，两人一起回家，半夜偷跑见面等“高甜”场面，同时在故事情节上，也通过有节奏的加入赛事内容，用燃度进行调剂。
根据骨朵数据显示，在《安家》完结之后，虽然《冰糖》热度都会上下出现一些浮动的变化，但一直占据全部剧集热度榜首。
收官前夜《冰糖》也凭着80.28的热度成绩位列骨朵热度全平台全部剧集排行榜第一位。截取今日《冰糖》在全网热度雷达数据，可以发现该剧在微博指数、弹幕数以及百度指数上表现出不俗的竞争力：弹幕数第1名、相关微博第1名、百度指数第2名、可以看出，在聚集大量年轻人的社交平台上，《冰糖》拥有着不错的传播度与讨论度。
逃离不开的甜度为先，错失了更多的受众
古往今来，燃情竞技与戏剧化故事的融合一直都是一项难题，但竞技与情感的占比与专业性的表达却一直都是一座难以攻克的大山，而在《冰糖》中，其虽然吃到了竞技的利好，维持了高热，但在这场竞技与甜宠的逐渐融合中，却始终未能逃脱竞技部分存在感较低且专业性不高的束缚。这也使得其虽然是一部台网联播的泛人群大剧却最终又掉入了甜宠剧的属性。
反映到数据上便是受众的性别与年轻占比。在《冰糖》中，女性受众依然是主力军，并占到超84%的比例。而且值得注意的是，在受众年龄占比中，除了19—24岁的年轻占比最多外，《冰糖》第二年龄段占比为0—18岁的人群，而非25岁—34岁的受众，这都一定程度上证明了《冰糖》最吸引观众关注的点依然是“甜”。
在弹幕数据中也可窥见一二。在3月26日播出的剧情内容中，黎语冰、棠雪、喻言三人现身校园歌手大赛，用出色的表现盖住了“对手”周染的风头，而棠雪的初恋对象边澄的出现，使得这场校园的“血雨腥风”与“CP搅局者”一同到来，形成了《冰糖》的第一次弹幕高峰。
而弹幕的最高峰则出现在3月31日。面对冰雪CP上演烟花吻，却无意被黎语冰父母意外发现的名场面，受众在磕糖的同时，也打出了11万的弹幕数。
聚焦在口碑上，同样显示着《冰糖》在专业性上的不足。虽然其口碑稳定在了不错的7.4分，但大家对于剧中体育的专业性口诛笔伐。
在专业性的塑造上，虽然《冰糖》的制作团队下了不少工夫，请来了专业的老师作指导，打造专业溜冰场，甚至拉来了中国男子短道速滑奥运冠军客串，但在细节上依然出现了不少专业性硬伤，如过于神化男主，身穿球刀的黎语冰与喻言比试专业的花滑动作，显然不合逻辑，被打上一星差评。
而后期，喻言患“焦虑症”、边澄持续黑化，以及男女主误会等情感部分更是占据了大量篇幅，其豆瓣评分在4月5日（由于4月4日清明节平台数据并未更新暂不计算）开始出现小范围下降。
在播出期间，《冰糖》的平均80左右的热度与7.4的口碑，虽然在剧集市场上整体表现优异，但该剧最吸睛的依然甜宠剧中的CP线，而专业性硬伤都使得该剧无论是热度还是讨论量，都未出现较大的峰值突破。
聪明的选角，演员与剧的互相成全
选角的成功往往能够对剧集起到推波助澜的作用，而《冰糖》的选择则是极为聪明的。在主角上挑选未大火但颇具潜力的年轻演员，与此同时，充分发挥系列优势，邓伦的出现与《香蜜》相勾连，而为了强化加入的竞技元素，请来武大靖本色出演。这些选角都为提升《冰糖》的热度与口碑发挥了重要作用。
作为一部青春题材剧，年轻养眼与CP感强是重要的选角标准。而两位男女主角吴倩与张新成，虽非大火但都是具备一定的粉丝基础与代表作傍身，属于新生代中的口碑型演员。反馈到数据上便是在豆瓣、知乎与微博上，受众对于男女主角的演技及强CP感的认可评价。
主角张新成早前通过《相爱穿梭千年2》《你好，旧时光》等作品便积累了不错的观众缘，去年播出的《大宋少年志》，更是让其被广泛认知。此次在《冰糖》中，张新成的表现被赞处处透露着青春荷尔蒙的气息，在播出期间，其在骨朵热度体系艺人霸屏榜上的排名上升
：在3月16日—3月22日的周榜里面，张新成以64.66的霸屏指数排名第五，之后便开始稳步攀升，在3月22日之后的周榜榜单中，一直拿下霸屏榜总剧领衔首位。
女主吴倩通过《何以笙箫默》《我的奇妙男友》《夜空中最闪亮的星》与其清纯形象，也积攒了不少人气。凭借《冰糖》吴倩的艺人热度看涨。据骨朵艺人数据全部剧集领衔主演榜显示，播出期间吴倩热度蹿升，超过迪丽热巴紧随张新成，位居第二。
邓伦虽然戏份不多，但在剧中却起到了关键性的作用。作为2018年的高分甜剧，《香蜜》以7.7的口碑成为当年的热剧之一。在开篇，《香蜜》中男主旭凤的饰演者邓伦，更是化身黎语冰的男神徐峰出现在《冰糖》中，吸引了不少“香蜜女孩”的关注。剧中KTV歌曲中的《不染》《左手指月》等“香蜜元素”也不断出现，在一定程度上为《冰糖》增加了热度。播出期间，#邓伦客串的角色叫徐峰##邓伦徐峰#等话题与文章更是屡屡出现。弹幕词云中惊喜伦、伦真白成为关键词。与此同时，在《冰糖》上线第二天，
邓伦便在霸屏榜总榜的排名中超越易烊千玺，位居第一，在播出期间始终位居前列。
而对于竞技元素的叠加，奥运冠军武大靖的加盟为《冰糖》的竞技元素与宣传赚足了噱头。3月24日吴倩在微博上发布的一则棠雪与武大靖比赛啃玉米的视频，更是引发了网友的热议。截至发稿前，该视频转发量已达1.1万，点赞量超13万。#武大靖演技#登上微博热搜，阅读量达到2.5亿。而露面不多武大靖也实现了演绎价值的上升，在3月19日播出的首集内容中，虽然武大靖只出现在了棠雪乘坐大巴的移动电视中，却在当天便登上霸屏榜总榜，
排名第21。
如今对于甜宠剧的创新探索还在继续，而对于《冰糖》而言，此次有得亦有失。竞技元素融入，是对于青春、甜宠剧的一种全新尝试，但对于专业性的打磨还稍微欠些火候，与此同时，作为蜜糖三部曲之一，《冰糖》有意在延续以往的高甜，并通过主角人物的“另类”出现制造惊喜，取得了不错的成绩。总而言之，《冰糖》不失为一部在2020开年剧集市场上值得看的作品。
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