湛江菠蘿的海是菠蘿還是鳳梨？

湛江菠蘿的海，滿滿的果實，是菠蘿還是鳳梨？有的人說，菠蘿就是鳳梨，鳳梨就是菠蘿；還有的人說，菠蘿和鳳梨不一樣的，鳳梨比菠蘿好吃。

其實，兩種說法都對，從生物學角度來說，鳳梨和菠蘿是同一種水果，中文學名都叫鳳梨，俗稱菠蘿，第一種說法的朋友們滿分。

在我國市場上，商家為了更好地區分品種，就把學名和俗稱分開用了。葉緣有刺果眼深的叫菠蘿，葉緣無刺果眼淺叫鳳梨。而且鳳梨的果肉纖維較少，吃起來口感細膩，軟糯清甜。而菠蘿的果肉纖維相對較多，果肉口感偏硬。

不過，在吃法上也有所不同。菠蘿在吃之前，最好用鹽水浸泡一下。因為菠蘿中含有一種菠蘿蛋白酶，會刺激我們的口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮，產生微麻刺痛的感覺。而鹽可以抑制菠蘿蛋白酶的活力。