前段時間豬肉價格漲得挺厲害的，現在還高居不下。今天跟大家分享一下現在全國很火的八大名豬之一——陸川豬。
陸川豬，體型矮、短、寬、肥、圓，背腰凹下，就像唐朝貴妃一樣肥胖可愛，走路婀娜多姿，活脫脫就是一位“豬小姐”。
陸川豬成名已久，始於漢而盛於唐，有著2000多年悠久歷史。漢代被羅馬帝國引入，育成了古代羅馬豬（又名拿波利坦豬），18世紀輸出英國，育成巴克夏豬，現代被列為國家級“三保”品種，飲譽“理想雜交母本”稱號，得到“優良肉質將會打遍天下無敵手”評價。
陸川豬的形成歷史悠久，早在明萬曆已卯（1579年）編纂的《陸川縣誌》就已有關於陸川豬的記載。
新中國成立後，經廣西知名畜牧專家對陸川豬進行調查、研究、鑑定，並發表論文，陸川豬開始馳名。
陸川豬是全國八大地方優良品種之一。母豬具有成熟早、產仔多、母性好的特點；其肉皮薄、肉嫩、脆而不膩；其畜產品可加工是脆皮乳豬、香腸、無皮五花臘肉等。近年來，又推出炸豬排、白切豬腳、脆皮扣等在賓宴上不可缺少的菜餚。陸川豬是陸川的縣寶。陸川豬苗先後銷往北京、上海等13個省、市、自治區，還出口越南。( 玉林) 陸川豬體型矮、短、寬、肥、圓，背腰寬廣凹下，腹大常拖地，毛色呈一致性黑白花。早在明朝萬曆已卯（1579）年編纂《陸川縣誌》中已有關於陸川豬的記載。歷史悠久，品質優良，因原產於廣西東南部的陸川縣而得名，現主要分佈於玉林、欽州、梧州等地。陸川豬具有繁殖力高、母性好、抗逆性強、肉嫩味鮮、體型緊湊、遺傳力穩定等優點。
陸川豬肉的營養非常全面，除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外，還含有鈣、磷、鐵、硫、胺素、核黃素和尼克酸等。其肉皮薄、肉嫩、肥而不膩，可加工成陸川豬扣肉、香腸、無皮五花臘肉、燒乳豬等。炸豬排、白切豬腳、脆皮扣等在賓宴上不可缺少的菜餚。
2000年陸川豬被列為國家級畜禽資源保護品種名錄；2006年陸川豬被確定為國家級遺傳資源保護品種；2010年09月13日，中華人民共和國農業部批准對“陸川豬”實施農產品地理標誌登記保護。
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