俗話說“一日食三棗，一輩子不顯老，紅棗營養豐富，口感微甜很多人都喜歡吃，特別是這種乾紅棗很多人都會經常買來吃，常吃紅棗有補血益氣美容養顏等功效，是很多女性朋友們最喜歡吃的食物。紅棗雖好但是一定要挑選到優質的紅棗才行，那麼怎麼樣才能挑選到好吃優質的紅棗呢？今天就教大家一個挑選紅棗的小竅門，我們在買紅棗的時候，切記這3種紅棗“不能買”，特別是第2種，白送給我都不要，一起來跟我瞭解一下吧！
第一種：表皮褶皺多的紅棗
我們在挑選紅棗的時候，有些紅棗的表皮褶皺多，有些紅棗的表皮褶皺少，那麼到底買哪一種呢？我們儘量挑選紅棗表皮褶皺少的，這是因為表皮褶皺多的可能存放的時間久，或者紅棗新鮮的時候裡面的水分少，表皮褶皺少的紅棗大都是成熟多水分的，所以我們挑選紅棗的時候，儘量買褶皺少的紅棗，千萬不要挑選那些乾癟褶皺很多的紅棗。
第二種：捏起來很硬或者很軟的紅棗
我們還可以用手捏一捏紅棗，感受下它的果肉飽滿程度，新鮮優質的紅棗用手捏起來飽滿富有彈性，而那些捏起來很軟或者很硬的紅棗，很有可能是沒有完全成熟的紅棗，或者果肉已經爛了的紅棗，所以捏起來很硬或者很軟的紅棗不能買。
第三種：果肉顏色發黑發褐的紅棗
優質的紅棗果肉顏色略顯黃色，肉質有彈性甜味正。所以我們可以掰開紅棗來看一下果肉的顏色，如果果肉顏色發黑或者發褐的，很有可能是不新鮮的紅棗晾曬而成的，或者乾紅棗存放的時間過長且受潮引起的變色。所以果肉顏色發黑發褐的紅棗不能買，再便宜也不能要。
看完這個挑選紅棗的小竅門，你還在買紅棗吃嗎？現在知道還不遲，看完快告訴家裡人！
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