門店菜品-無骨鳳爪
最近時常遇到一些困惑，就是經常有陌生人問：
“可以把你的配方給我嗎？就算幫個忙。”
當然，這個忙我很想幫，但是站在我們的利益角度，身不由己。
我還是會說：
“對不起，這滷水是我們賺Q的傢伙，沒法給你。”
其實，每個人換一個利益角度，說出來的話完全不一樣。因為人也是動物，動物是趨利的。
當你沒上公交車時，你希望門口的人往裡面擠一擠。
當你上了公交車，你希望車外面的人不要往裡面擠了，趕緊關門趕時間。
門店菜品-酸辣豬蹄
“你真不地道，都不發配方發在視頻後面……”
“沒配方，你說個鴨……”
免費的東西用慣了，大家都會拿起“道德綁架”這個武器，因為用起來沒有成本。
有一個老師傅他是這樣子教我回答：
“可以給你，但這個配方，投入了很多時間精力，也花了不少錢，你可不可以幫我們分攤一些成本，也算幫個忙？”
說到這裡，那些道德綁架的人就啞口無言了……
門店菜品-甜皮鴨
我們知道，每個人為了成功，都付出不少心血。
任何一個滷菜店的成功，都建立在不斷試錯、改進的基礎上。
一道夫妻肺片，會經過多少次測試，一碗缽缽雞會經過多少次調製，現撈經過反覆修改比例。
你只是看見他今天風光，沒看見他昨天的絕望和心酸。
門店菜品-滷水豬耳
配方僅僅是幾行文字，但那是我們吃飯的工具。
第一，沒有理由免費給你。
第二，一旦免費公佈，就會降低商業競爭力。
話說回來，光拿到配方並沒有用，網上很多免費配方，一看都會，一做全廢。
幹手指沾不起鹽，道德綁架是弱者的工具，滷菜這一行，只屬於強者。
門店菜品-現撈素菜
以上就是我們的觀點，希望大家理解，發表自己的看法！
可以點我頭像看我的滷菜知識視頻，讓你少走彎路。
我們在成都，文章圖片均為門店菜品。有想法可以私信，技術配方無保留。
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